Kahvipensaat (Coffea) ovatmatarakasvien (Rubiaceae) heimoon kuuluva viljelykasvien suku. Luonnonvaraisena kahvipensaita kasvaa trooppisilla ja subtrooppisilla alueillaAfrikassa, Filippiineillä, Indokiinassa,Indonesiassa,Intiassa jaMadagaskarilla.
Nimicoffea tulee ruotsin kielen vanhastakahvia tarkoittavasta sanastacoffe[1]. Se puolestaan tulee alun perinarabian kielen sanastaqahwa.[2]
Maailmassa on 124 kahvipensaslajia[3].
Tärkeimmät kaupalliset kahvilajit, joiden pavuista valmistetaankahvia, ovatarabiankahvi (Coffea arabica) jakongonkahvi eli robusta (Coffea canephora)[3]. Kolmas viljeltävä laji onliberiankahvi (Coffea liberica)[3].
Maailman villinä kasvavista 124:stä kahvipensaslajista ainakin 75 eli 60 % on eri tavoinuhanalaisia; luku sisältää 13 kriittisesti vaarantunutta ja 40 vaarantunutta lajia[3]. Myösarabica villinä kasvavassa muodossaan kuuluu uhanalaisiin lajeihin, mikäliilmaston lämpeneminen otetaan huomioon[12].
35 lajia ei ole uhattuna[3]. 14:n tilanne on tuntematon[3]. Näistä 14:stä tuntemattomasta 9:ää ei ole tavattu vuoden 1940 jälkeen[3].
28 % lajeista ei tavata miltään suojelualueelta[3]. 45 % lajeista ei ole talletettu mihinkään siemenpankkiin[3]. Kaikkein uhanalaisimmista kahvilajeista vain alle neljäsosasta on varmuuskopio siemenpankissa[3]. Kahvin siemeniä ei voi säilöäkylmäkuivauksella, joka on siemenpankkien tavanomainen menetelmä[13].
Kahvipensaiden merkittävin tauti onlehtiruoste, jota aiheuttaaHemileia vastatrix -niminenruostesieni[14]. Kahvinviljelijöiden toinen merkittävä vastustaja on kahvikuoriainenHypothenemus hampei, joka syö kahvipensaan marjoja[14].
Kahvin viljelijät pyrkivät sopeutumaan ilmastonmuutokseen siirtymällä ilmastoltaan suopeampiin paikkoihin kuten korkeammalle; muuttamalla viljelytekniikoita kuten kastelua ja varjostusta; kehittämällä uusia lajikkeita tai ottamalla käyttöön uusia lajeja.[7]
- ↑History and Etymology for Coffea Merriam-Webster Dictionary
- ↑Kjær, Rasmus & Thomsen, Jens Henrik: Kahvia: Elämyksiä nautiskelijoille, s. 8. Suomentanut Annukka Kolehmainen. Hämeenlinna: Karisto, 2006. ISBN 951-23-4793-8
- ↑abcdefghijEimear Nic Lughadha, Serene Hargreaves, Robert O’Sullivan, Justin Moat, Helen Chadburn, Aaron P. Davis: High extinction risk for wild coffee species and implications for coffee sector sustainability. Science Advances, 1.1.2019, nro 1, s. eaav3473. doi:10.1126/sciadv.aav3473 ISSN 2375-2548 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
- ↑abcAaron P. Davis, Roberta Gargiulo, Michael F. Fay, Daniel Sarmu, Jeremy Haggar: Lost and Found: Coffea stenophylla and C. affinis, the Forgotten Coffee Crop Species of West Africa. Frontiers in Plant Science, 2020, 11. vsk. doi:10.3389/fpls.2020.00616/full ISSN 1664-462X Artikkelin verkkoversio.
- ↑Finto: Kassu:Coffea arabica L. finto.fi. Viitattu 5.8.2022.
- ↑Finto: Kassu:Coffea canephora Pierre ex A.Froehner finto.fi. Viitattu 5.8.2022.
- ↑abcdefgAaron P. Davis, Delphine Mieulet, Justin Moat, Daniel Sarmu, Jeremy Haggar: Arabica-like flavour in a heat-tolerant wild coffee species. Nature Plants, 2021-04, 7. vsk, nro 4, s. 413–418. doi:10.1038/s41477-021-00891-4 ISSN 2055-0278 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
- ↑abKeniankahvi –Coffea fadenii | Yleiskuvaus | Suomen Lajitietokeskus laji.fi. Viitattu 2.6.2025.
- ↑Finto: Kassu:Coffea liberica Hiern finto.fi. Viitattu 4.8.2022.
- ↑Aaron P. Davis, Roberta Gargiulo, Michael F. Fay, Daniel Sarmu, Jeremy Haggar: Lost and Found: Coffea stenophylla and C. affinis, the Forgotten Coffee Crop Species of West Africa. Frontiers in Plant Science, 2020, 11. vsk. doi:10.3389/fpls.2020.00616/full#b21 ISSN 1664-462X Artikkelin verkkoversio.
- ↑Aaron P. Davis, Roberta Gargiulo, Michael F. Fay, Daniel Sarmu, Jeremy Haggar: Lost and Found: Coffea stenophylla and C. affinis, the Forgotten Coffee Crop Species of West Africa. Frontiers in Plant Science, 2020, 11. vsk. doi:10.3389/fpls.2020.00616/full ISSN 1664-462X Artikkelin verkkoversio.
- ↑Justin Moat, Tadesse W. Gole, Aaron P. Davis: Least concern to endangered: Applying climate change projections profoundly influences the extinction risk assessment for wild Arabica coffee. Global Change Biology, 2019, nro 2, s. 390–403. doi:10.1111/gcb.14341 ISSN 1365-2486 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
- ↑Helen Briggs: World's coffee under threat, say experts bbc.com. 17.1.2019. Viitattu 19.1.2019. (englanniksi)
- ↑abIlmastonmuutos | Kahvi voi muuttua luksustuotteeksi lämpenevässä maailmassa – viidakosta löytynyt lajike voi vielä pelastaa rakkaan nautintoaineen Helsingin Sanomat. 4.8.2022. Viitattu 5.8.2022.
