| Elaidiinihappo | |
|---|---|
 | |
 | |
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | (E)-octadek-9-eenihappo |
| CAS-numero | 112-79-8 |
| PubChem CID | 637517 |
| SMILES | CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C18H34O2 |
| Moolimassa | 282,461 g/mol |
| Sulamispiste | 45 °C[1] |
| Infobox OK | |
Elaidiinihappo onkovetetussa kasviöljyssä pääasiallisesti esiintyvätransrasvahappo, joka tavataan vähäisinä määrinä myösnautojen javuohien maidossa (karkeasti 0,1 % rasvahapoista).[2] Se onoleiinihapon transisomeeri.
Elaidiinihappoa esiintyysemiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Elaidiinihappo lisääCETP-aktiviteettia, mikä puolestaan nostaaVLDL-kolesterolia ja laskeeHDL-kolesterolia.[3]
Elaidiinihaponmolekyylikaava on C18H34O2,moolimassa 282,461 g/mol jaCAS-numero 112-79-8.
