 | Tähän artikkeliin tai osioon ei ole merkitty lähteitä, joten tiedot kannattaa tarkistaa muista tietolähteistä. Voit auttaa Wikipediaa lisäämällä artikkeliintarkistettavissa olevia lähteitä ja merkitsemällä neohjeen mukaan. |
Digestiivi onalkoholijuoma, joka nautitaan ruokailun päätteeksi. Digestiivinä pidettyihin juomiin lisätään yleensäyrttejä, joilla onkarminatiivisia, ilmavaivoja lievittäviä vaikutuksia. Näiden yrttien ansiosta digestiivien uskotaan parantavanruoansulatusta. Tästä johtuu myös nimi ”digestiivi” (englanniksi jaranskaksidigestion = ruoansulatus).
Ruokailua ennen nautittaviinaperitiiveihin verrattuna digestiiveissä on suurempi alkoholipitoisuus ja voimakkaampi maku.
Digestiivit nautitaan yleensä raakana. Yrttiliköörien ohella digestiiveinä voidaan tarjota myöskatkeroita,brandya,grappaa taiviskiä sekä väkeviä viinejä, kutensherryä,portviiniä jamadeiraviiniä.