PelatessaanOdense Boldklubin junioriakatemiassa Eriksen valittiin vuoden 2008 alle 17-vuotiaiden parhaaksi pelaajaksi. Lokakuussa 2008 hän siirtyiAjaxin junioriakatemiaan. Hän oli nuorinvuoden 2010MM-kilpailuihin osallistunut pelaaja.
Eriksen aloitti jalkapalloilu-uransa kotikaupunkinsa Middelfartista. Vuonna 2005 hän vaihtoi Odense Boldklubin junioriakatemiaan. Hän on pelannut Tanskan eri ikäluokkien maajoukkueissa alkaen alle 16-vuotiaista. Hänen hyvien ja lupaavien esitystensä jälkeen eri ikäluokissa muun muassa eurooppalaiset suurseuratChelsea jaBarcelona olivat kiinnostuneita hankkimaan tanskalaisnuorukaisen.[1]
17. lokakuuta 2008 Eriksen teki 2½-vuotisen sopimuksen alankomaalaisseura Ajaxin kanssa.[2] Hänestä maksettu siirtokorvaus oli arviolta noin miljoona euroa.[3] Hän pelasi vajaan kahden vuoden ajan seuran juniorijoukkueissa, kunnes tammikuussa 2010 hänet nostettiin edustusjoukkueeseen. Ensiesiintymisensä edustusjoukkueessa hän teki 17. tammikuuta 2010Eredivisien ottelussaNAC Bredaa vastaan.[4] Joukkueen päävalmentajaMartin Jol kehui häntä ja vertasi hänen pelityyliään hyvin samankaltaiseksi kuinWesley Sneijderilla jaRafael van der Vaartilla; hän omaa hyvän pelinlukutaidon ja on tyypillinen "10-paikan" pelaaja.[5][6] 25. maaliskuuta 2010 hän teki joukkueessa ensimmäisen maalinsaKNVB-cupin ottelussaGo Ahead Eaglesia vastaan. 10. huhtikuuta 2010 Eriksen solmi joukkueen kanssa jatkosopimuksen, joka ulottui kesään 2014 asti.[7] Ensimmäisellä pääsarjakaudellaan hän pelasi yhteensä 15 liigaottelua ja oli voittamassaAlankomaiden cupia.[8]
Eriksen teki ensimmäisen sarjamaalinsa Ajaxissa heti kauden 2010–2011 alussa 29. elokuuta 2010 vierasottelussaDe Graafschapia vastaan.[9] Ensimmäisen maalinsa kotikentälläAmsterdam Arenalla hän teki 11. marraskuuta 2010 cup-ottelussaBV Veendamia vastaan. Joulukuussa 2010 Eriksen palkittiin Tanskassa "vuoden talentti" -palkinnolla.[10] 17. helmikuuta 2011 Eriksen avasi maalitilinsä myös Euroopassa, kun hän onnistui maalinteossaEurooppa-liigan ottelussa belgialaistaAnderlechtia vastaan. Loppukauden aikana Eriksenin vastuu kasvoi ja hänestä tuli yhä tärkeämpi pelaaja joukkueelleen. Hän pelasi lopulta kauden aikana 28 sarjaottelua, joissa syntyi kuusi maalia ja 11 maaliin johtanutta syöttöä[8]. Ajax voitti Alankomaiden liigamestaruuden kahden pisteen erollaFC Twenteen, jonka se voitti viimeisellä kierroksella 3–1[8].
Eriksen pelasi kaudella 2011–2012 Eredivisiessa 33 ottelua, joista 25:ssä täydet 90 minuuttia, ja teki niissä seitsemän maalia sekä antoi 19 maalisyöttöä. Ajax voitti jälleen mestaruuden, nyt kuuden pisteen erollaFeyenoordiin. Eriksen tekiMestarien liigassa maalinDinamo Zagrebia vastaan. Kaudella 2012–2013 hän pelasi Eredivisiessa 33 ottelua, joista 27:ssä koko ottelun, ja teki niissä kymmenen maalia sekä antoi 16 maalisyöttöä. Ajax voitti kolmannen peräkkäisen mestaruutensa seitsemän pisteen erollaEindhoveniin ja Feyenoordiin, ja Eriksen teki maalin viidenneksi viimeisellä sarjakierroksella vierasottelussa Eindhovenia vastaan Ajaxin voittaessa 2–3 sekä maalin Feyenoordia vastaan niin vieras- kuin kotiottelussakin. Mestarien liigassa Eriksen teki maalin kotiottelussaManchester Cityä vastaan.[8]
Eriksen oli heinäkuussa 2013 voittamassaAlankomaiden supercupia ja pelasi elokuussa Ajaxissa vielä neljä Eredivisien ottelua, joissa hän teki kaksi maalia ja antoi kolme maalisyöttöä.[8]
EnglantilaisseuraTottenham Hotspur ilmoitti 30. elokuuta 2013 Eriksenin siirtyvän joukkueeseen 13,5 miljoonan euron siirtokorvauksella, kun hän läpäisi seuran lääkärintarkastuksen.[11] Eriksen liittyi lontoolaisseuraan yhdessä muiden samana päivänä julkistettujen siirtojen, argentiinalaisenErik Lamelan ja romanialaisenVlad Chiricheșin kanssa. Kyseiset siirrot nostivat seuran kesällä uusiin pelaajiin käyttämän rahamäärän jo yhteensä 110,5 miljoonaan puntaan.[12] Eriksen pelasi Valioliigassa ensimmäisen ottelunsa 14. syyskuutaNorwich Cityä vastaan ja teki ensimmäisen maalinsa yhdeksännessä ottelussaanWest Bromwich Albionia vastaan Tapaninpäivänä 2013. Kaikkiaan hän pelasikauden aikana 25 liigaottelua ja teki niissä seitsemän maalia, joista kaksi maaliskuussa 2014Southamptonia vastaan. Eurooppa-liigassa hän pelasi yhdeksän ottelua ja teki niissä kolme maalia.[8]
Eriksen pelasikaudella 2014–2015 Tottenhamin kaikki 38 valioliigaottelua ja niistä 27:ssä täydet minuutit. Hän teki Valioliigassa kymmenen maalia.Liigacupissa Tottenham eteni loppuotteluun, jossa se hävisiChelsealle. Eriksen teki finaalipaikan ratkaisseessa toisessa välieräottelussa vieraskentälläSheffield Unitedia vastaan joukkueensa molemmat maalit.[8]
Kaudella 2015–2016 Eriksen pelasi 35 valioliigaottelua oltuaan elo-syyskuussa kolme ottelua sivussa polvivamman takia. Hän teki kauden aikana kuusi maalia, joista kaksi lokakuussaSwansea Cityä ja kaksi tammikuussaSunderlandia vastaan. Eurooppa-liigassa hän pelasi seitsemän ottelua ja teki maalin vierasottelussa Anderlechtia vastaan.Kaudella 2016–2017 Eriksen pelasi 36 valioliigaottelua ja teki niissä kahdeksan maalia, joista joulukuussa kaksi sekä Swansea Cityä ettäHull Cityä vastaan.Mestarien liigassa hän pelasi kuusi ja Eurooppa-liigassa kaksi ottelua. Hän teki maalin Eurooppa-liigan kotiottelussaGentia vastaan mutta belgialaisseura pudotti kuitenkin Tottenhamin jatkosta.[8]
Kaudella 2017–2018 Eriksen pelasi Valioliigassa 37 ottelua, joista 29:ssä täydet minuutit. Hän teki kauden aikana yhteensä kymmenen maalia kymmenessä eri ottelussa. Mestaruuden lopulta voittanutta Manchester Cityä vastaan hän teki maalin niin vieras- kuin kotiottelussakin mutta Tottenham hävisi molemmat kohtaamiset.Mestarien liigassa Eriksen pelasi kuusi ottelua ja teki maalin alkulohkossa kotikentälläReal Madridia vastaan ja neljännesvälierissä vieraskentälläJuventusta vastaan.[8]
Kaudella 2018–2019 Eriksen pelasi Valioliigassa 35 ottelua ja teki niissä kahdeksan maalia. Täydet minuutit hän pelasi 28 ottelussa.Mestarien liigassa Tottenham eteni loppuotteluun, jossa se hävisi toiselle englantilaisseuralleLiverpoolille 0–2. Eriksen pelasi kauden aikana Mestarien liigassa 12 ottelua eli yhtä vaille kaikki Tottenhamin ottelut ja niistä kymmenen alusta loppuun. Hän teki alkulohkossa italialaisseuraInteriä vastaan joukkueensa ainoan maalin niin vieras- kuin kotiottelussakin.[8]
Christian Eriksen siirtyi milanolaisseura Interin paitaan tammikuussa 2020.[13] Italialaisseura maksoi tanskalaisesta reilut 21 miljoonaa euroa. Eriksen allekirjoitti välittömästi Interin kanssa neljän ja puolen vuoden mittaisen sopimuksen. Tuolloin menossa olleella kaudella hän pelasi 17Serie A -ottelua, joissa hän teki maalin heinäkuussa 2020Bresciaa vastaan, sekä kuusi Eurooppa-liigan ottelua, joissa hän teki kaksi maalia Interin edetessä loppuotteluun.[8] Kaudella 2020–2021 hän pelasi Interin mestaruuteen päättyneessä Serie A:ssa 26 ottelua, joissa hän teki kolme maalia, ja Mestarien liigassa neljä ottelua.[8]
Joulukuussa 2021 Eriksenin sopimus purettiin yhteisymmärryksessä seuran kanssa sen jälkeen kun hänelle asennettiinsydämentahdistin. Italiassa säännöt estävät sydämentahdistinta käyttävän pelaajan pelaajalisenssin.[14]
Eriksen teki tammikuussa 2022 puolen vuoden mittaisen sopimuksenvalioliigaseuraBrentfordin kanssa.[14] Hän pelasi ensimmäisen ottelunsa Brentfordin paidassa 26. helmikuuta 2022.[15] Hän pelasi kauden aikana 11 valioliigaottelua, joissa ensimmäistä lukuun ottamatta täydet minuutit, ja teki huhtikuussa maalin vierasvoitossaChelseasta.[8]
Eriksen siirtyi heinäkuussa 2022 Manchester Unitediin. Hän nousi heti joukkueen vakiokokoonpanoon, ja pelasi kauden 2022–2023 aikana 28 valioliigaottelua. Kauden ainoan valioliigamaalinsa hän teki marraskuussaFulhamia vastaan. Lisäksi hän antoi kahdeksan maalisyöttöä.Eurooppa-liigassa hän pelasi kahdeksan ottelua. Unitedin voittamassaEnglannin liigacupissa hän pelasi neljä ottelua ja teki yhden maalin. Kaudella 2023–2024 hän pelasi 22 valioliigaottelua ja oli avauskokoonpanossa 12 kertaa. Hän teki yhden maalin. Mestarien liigassa hän pelasi neljä ottelua ja Unitedin voittamassa FA Cupissa kaksi peliä.[8]
Eriksen sai ensimmäisen kutsunsa Tanskanmaajoukkueeseen helmikuussa 2010, ja teki 3. maaliskuuta 2010 ensiesiintymisensä ystävyysottelussa Itävaltaa vastaan.[16][17] Hänestä tuli samalla Tanskan maajoukkuehistorian neljänneksi nuorin ensiesiintymisensä tehnyt pelaaja.[18] 28. toukokuuta 2010 Eriksen kuului päävalmentajaMorten Olsenin julkistamaan 23:n miehen kokoonpanoon vuoden 2010 MM-kilpailuihin.[19] Hän pelasi lohkovaiheessa kahdessa ottelussa,Alankomaita jaJapania vastaan.[20][21]
Eriksen tekihattutempun kesäkuussa 2016 ystävyysottelussaBulgariaa vastaan ja marraskuussa 2017 ratkaisevassa MM-jatkokarsintaottelussa vieraskentälläIrlantia vastaan. Näin edellisten MM- ja EM-kisojen ulkopuolelle jäänyt Tanska selviytyivuoden 2018 MM-kilpailuihin. Eriksen pelasi täyden ajan Tanskan kaikissa neljässä ottelussa ja teki maalin tasapeliin 1–1 päättyneessä alkulohko-ottelussaAustraliaa vastaan. NeljännesvälieräKroatiaa vastaan ratkesi rangaistuspotkukilpailussa, jonka ensimmäisenä laukojana Eriksen ei onnistunut maalinteossa ja jonka Tanska lopulta hävisi maalein 2–3. Vuonna 2019 pelatuissaEM-karsinnoissa Eriksen oli kaikissa kahdeksassa ottelussa kentällä alusta loppuun ja teki viisi maalia, joista yhteensä neljä kahdessa ottelussaGibraltaria vastaan.[8]
Eriksen oli Tanskan joukkueessaEM-kisojen 2020 lopputurnauksessa. Tanskan ensimmäisessä ottelussa 12. kesäkuuta 2021Suomea vastaan Erikseninsydän pysähtyi kesken ottelun, ja hän tuupertuiParken-stadionin nurmelle. Ottelu keskeytettiin yli tunniksi. Usean minuutinelvytyksen jälkeen Eriksen palasi tajuihinsa, ja hänet vietiin sairaalaan. Sairaalasta tiedotettiin myöhemmin Eriksenin tilan vakaantuneen.[23][24] Eriksenille asennettiin sydämenrytmihäiriötahdistin,[25] ja hän pääsi pois sairaalasta 18. kesäkuuta.[26]
Eriksen palasi maajoukkueeseen kahdessa ystävyysottelussa maaliskuussa 2022 ja teki molemmissa otteluissa maalin. Hän kuului maajoukkueen vakiokokoonpanoon saman kesänKansojen liigan otteluissa.MM-kilpailuissa 2022 hän pelasi täydet minuutit Tanskan kaikissa kolmessa ottelussa.[8]