| گوش دریا | |
|---|---|
 | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| شاخه: | |
| رده: | |
| بالاخانواده: | |
| تیره: | رافینسک، ۱۸۱۵ |
| سرده: | هالیوتیس[۴] لینه، ۱۷۵۸ |
| گونه‌ها | |
پرشمار. | |
گوش دریا یکی از حلزون‌های خوراکی دریایی بزرگ است.
گوش‌های دریایی ازنرم‌تنانشکم‌پا از خانوادهٔ دریاگوشان[۳] است.
خانوادهٔ دریاگوشان یک سرده (جنس)، چهار تا هفت زیرسرده و در حدود ۱۰۰ گونه دارد.
گوش دریا هم‌چنین از گوهرهایآلی به‌شمار می‌آید و مصارف زینتی دارد.گوشت درون گوش‌های دریا از خوراک‌های محبوب به‌شمار می‌آید. درژاپنآوابی نامیده شده و یکی از ماهی‌هایی است که به صورتساشیمی (ماهی خام خوردن) و درسوشی مصرف می‌شود.
صدف‌های گوش‌های دریا ساختاری مارپیچی دارند و شناسهٔ آن‌ها دارا بودن چند روزنه تنفسی باز است که در لبهٔ بیرونی صدف ردیف شده‌اند.
لایه ضخیم درونی صدف ازمادرمروارید (کُجی[۵]) تشکیل شده که بسیار رنگین‌کمانی و رنگارنگ‌شونده است.
این ویژگی رنگین‌کمانی گوش‌های دریا آن‌ها را برای تزئینات محبوب کرده‌است.
صدف‌های گوش‌های دریاکوژ، گرد یا بیضی‌شکل هستند. این صدف‌ها ممکن است بسیار کمانی یا تخت باشند.
در زبان ژاپنیآوابی نامیده می‌شود و یکی از عناصرسوشی است.
Wikipedia contributors, "Abalone," Wikipedia, The Free Encyclopedia, (accessed October 21, 2009).
| دوکفه‌ای‌ها |
| |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| شکم‌پایان |
| |||||||||||||||||||
| سرپایان |
| |||||||||||||||||||
| گهواره‌های دریایی | ||||||||||||||||||||
مهم‌ترینماهیان مصرفی | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ماهیان وحشی |
|  .png)  | ||||||||||||||||
| آبزی‌پروری | ||||||||||||||||||
