 | |
| نامهای جایگزین | کبسه (عربی:كبسة),makbūs (عربی:مكبوس) |
|---|---|
| بخش | غذا |
| خاستگاه | عربستان سعودی |
| منطقه | جهان عرب |
| مواد اصلی | برنج (معمولاً دانهبلند، تقریباً همیشهباسماتی)،گوشت،سبزیجات، و مخلوطی ازادویهها (هل،زعفران،لیمو عمانی،دارچین،برگ بو وجوز هندی) |
| انواع | مندی |
کبسه (عربی:كبسةkabsah) غذایی اصالتاًعربستانی است و به عنوانغذای ملی عربستان سعودی نیز شناخته میشود. نوع سنتی این غذا در عربستان باگوشت وبرنج درست میشود.[۱] هر چند اعتقاد بر این است که کبسه بومییمن است، زیرا شباهتهایی بامندی که اغلب در کشورهایی مانندقطر،عمان،امارات متحده عربی،بحرین وکویت رایج است، دارد. این غذا همچنین با نامmakbūs (مكبوس/مچبوستلفظخلیجی.:[mɑtʃˈbu:s]) نیز در برخیکشورهای عربی خلیج فارس شناخته میشود.
| نوشیدنیها |
|
|---|---|
| نانها | |
| پیشغذاها و سالادها | |
| پنیرها | |
| سوپها و خورشها | |
| شیرینیها | |
| غذاها | |
| گوشتهای کبابشده | |
| دسرها | |
| ابزار مخصوص | |
| آشپزیهای مرتبط | |
