 | این مقاله دارای چندین مشکل است. خواهشمندیم بهبهبود آن کمک کنید یا در مورد این مشکلات درصفحهٔ بحث گفتگو کنید.(دربارهٔ چگونگی و زمان مناسب برداشتن این برچسب‌ها بیشتر بدانید) (چگونگی و زمان حذف پیام این الگو را بدانید)
|
 |
کابینت (بهفرانسوی:Cabinet) قفسه‌ای است که گاهی درحمام و اغلب درآشپزخانه برای نگهداری مواد غذایی، لوازم پخت‌وپز وظروف استفاده می‌شود. کابینت‌ها در آشپزخانه‌های امروزی، اغلب بیشتر فضای بینیخچال،اجاق گاز وسینک ظرفشویی را اشغال می‌کنند؛ ولی در حمام‌ها، کابینت معمولاً به صورت تکی و فقط در بالایروشویی یاتوالت و به منظور نگهداریهوله،دارو یاوسایل بهداشتی استفاده می‌شود.
کابینت به شکل امروزی، در اوایل قرن بیستم میلادی و ابتدا به صورت کمدهای تکی در آشپزخانه‌ها به کار گرفته شد. تا پیش از آن آشپزخانه‌ها دارای کابینتهای ثابت و جاسازی شده و محل مشخصی برای اجاق گاز، یخچال و دیگر وسایل آشپزخانه نبودند و اغلب فعالیت‌های صورت گرفته شده در آشپزخانه (مانند آماده‌سازی مواد غذایی) بر روی میز وسط آشپزخانه انجام می‌شد.
از کابینت جهت مدیریت بهتر فضای آشپزخانه با توجه بهمثلث کار و با توجه به شرایط خاص مصرف‌کننده استفاده می‌شود. طراحی صحیح کابینت در آشپزخانه، موجب می‌شود تا فضای مفید و قابل استفاده آن آشپزخانه و سطح رفاه کاربر جهت پخت‌وپز و شست‌وشو ظروف افزایش یابد.
کابینت‌ها بسته به نوعمواد خام تولید، به کابینتهای تولید شده ازفلز،چوب،ام‌دی‌اف، های گلاس،پی‌وی‌سی، ممبران یا وکیوم، روکش چوب یا ترکیبی تقسیم می‌شوند.[نیازمند منبع]از نظر نوع استفاده نیز کابینت‌ها به دو گروه کابینت آشپزخانه و کابینتروشویی (مخصوصسرویس بهداشتی) تقسیم می‌گردند.مواد اولیه تولید کابینتهای سرویس بهداشتی عموماً از پی وی سی می‌باشد؛ زیرا این ماده در مقابلرطوبت مقاومت کافی دارد.
کابینت کلاسیک: کابینت چوبی، کابینت ممبران، کابینت رومیکابینت مدرن: کابینتهای گلاس، کابینت فرامید، کابینت ام دی اف، کابینت ملامینهکابینت نئوکلاسیک: کابینت پولیشی، کابینت انزو، کابینت پوششی
طراحی کابینت‌ها با توجه به تنوع آشپزخانه‌ها از نظر شکل طراحی (U شکل، L شکل، خطی، شبه‌جزیره‌ای و جزیره‌ای)، صورت می‌پذیرد. در هر حال در هنگام طراحی کابینت باید دقت نمود که جهت باز شدن در آن باید برخلاف جهت حرکت شخص استفاده‌کننده باشد. برای شروع طراحی کابینت شناخت نسبی از انواع سبک‌هایمعماری داخلی بسیار حائز اهمیت است.
در حال حاضر پنج نوع صفحه کابینت در بازار ایران موجود است:
ضخامت این درب‌ها ۱۶ میل و ۱۸ و ۱۹و ۲۰ و ۲۲ میل است که با روکش پی وی سی دارای ۶ تیپ و تنوع رنگی زیادی است. نوع دیگری از درب‌های کابینت نیزهای گلاس نام دارد. این درب‌ها همان مشخصات فوق را دارد ولی در رنگ‌آمیزی آن از رنگهای براق شبیه رنگهای تمام پلی‌استر (شیشه‌ای) استفاده شده که جذابیت خاصی در ترکیب کابینت ایجاد می‌کند.
در زمینه بدنه کابینت باید به دو نکته کلی توجه داشت:
در بازار ایران، کابینت‌ها در بعضی موارد با بدنهنئوپان و روکش کاغذ و نوار اطوئی ساخته می‌شود که در مجموع کیفیت مناسبی ندارد و استفاده از این نوع بدنه توصیه نمی‌شود. در واقع بهتر است جنس بدنه نیز از نوع ام دی اف انتخاب شود.
در طراحی آشپزخانه‌های امروزی، استفاده از افزونه‌های (اَکسسوری‌های) کاربردی برای کابینت نه تنها جنبهٔ زیبایی دارد، بلکه به افزایش کارایی، نظم و بهداشت فضا نیز کمک می‌کند. سه نمونه از مهم‌ترین تجهیزات مدرن کابینت عبارت‌اند از:
کابینتهای آشپزخانه ام‌دی‌اف (MDF) به آسانی تمیز می‌شوند و به همین دلیل برای استفاده در آشپزخانه بسیار ایده‌آل و مناسب می‌باشند. هنگام خرید کابینتهای جدید یا روکاری کابینتهای قبلی، انتخاب‌های زیادی پیش رویتان قرار دارد. کابینت ام‌دی‌اف اغلب گزینه مقرون به صرفه‌ای می‌باشد که هم در آشپزخانه و هم در سرویس بهداشتی و حمام کاربرد دارد. ام‌دی‌اف از تخته‌های فیبر با دانسیته متوسط و پوششی از لایه نازکی از وینیل (Thermofoil)، تشکیل شده است اما می‌تواند طوری طراحی شود که بافت چوب را تداعی کند. اگر کابینتهای ام‌دی‌اف را برای خانه تان مد نظر دارید، حتماً، مزایا و معایب (شرایط نگهداری) آن را در نظر بگیرید تا با آگاهی کامل تصمیم بگیرید که آیا انتخاب مناسبی برای طراحی کابینت آشپزخانه یا حمام تان می‌باشند یا خیر.[
کابینت پی‌وی‌سی: کابینتپی‌وی‌سی (pvc) تشکیل شده از ورقپلی وینیل کلراید و به این دلیل پی وی سی نامگذاری شده است. بکارگیری ورق پی وی سی در این نوع کابینت از اهمیت بالایی برخوردار است که برخی از موارد را توضیح می‌دهیم.
از ورق‌های پلی وینیل کلراید در ساخت کابینت‌هایحمامسرویس بهداشتی وسینک ظرفشویی استفاده می‌شود؛ و در دیگر قسمت‌هایآشپزخانه کمتر از کابینت تمام پی وی سی استفاده می‌شود. بیشتر در محیط آشپزخانه از کابینتهای ام دی اف با روکش پی وی سی استفاده می‌شود. کابینت پی وی سی تنها یک نقص دارد و اینکه قابل تجزیه نمی‌باشد و ممکن است به محیط زیست آسیب برساند.[نیازمند منبع]
استفاده از کابینت فلزی برای آشپزخانه از لحاظ آماده بودن کابینت و نصب سریع و نیز هزینه پایین می‌تواند مورد باشد. لیکن زنگ زدگی و عدم پایداری در برابر رطوبت بالای آشپزخانه از مواردی است. که باید مورد توجه قرار گیرد. جنس تمام چوب نیز از زیباترین نوع کابینتهای آشپزخانه محسوب می‌گردد که زمان بالا برای آماده‌سازی، جذب رطوبت و هزینه بالای اجرای آن از مواردی است که در انتخاب آن مؤثر است.
