یکاستوانه مُدرج حاوی مایعات مختلف با چگالیهای متفاوت
چگالی یعنی نسبت جرم به حجم. چگالی(در فارسی ایران)، یادِنسیته (بهانگلیسی:Density) (که به آنچگالی جرم حجمی یاجرم ویژه نیز میگویند)جرم یک ماده به ازایحجم واحد آن است. یا به عبارت دیگر جرم یک متر مکعب از یکجسم را گویند و آن را با نمادρ (رو) نشان میدهند و از رابطه به دست میآید؛ کهρ چگالی،m جرم جسم، وV حجم جسم است.
در برخی موارد (به عنوان مثال، در صنعت نفت و گاز ایالات متحده)، چگالی بهطور ضعیف به عنوانوزن آن در واحدحجم تعریف میشود، اگرچه این از نظر علمی نادرست است (چراکه جرم باسرعت و وزن باجاذبه تغییر میکند) که این کمیت بهطور خاصوزن مخصوص نامیده میشود.
چگالی یک ماده با تغییردما وفشار تغییر میکند. این تغییرات معمولاً برایجامدها ومایعها کوچک بوده ولی برایگازها بسیار بزرگ است. افزایش فشار بر روی یک جسم باعث کاهش حجم آن شده و در نتیجه باعث افزایش چگالی میشود. افزایش دمای یک ماده باعث افزایش حجم (به جز در چند مورد استثنا) و در نتیجه کاهش چگالی آن میشود. در بسیاری از گرمایش قسمت پایین ظرف به دلیل کاهش چگالی قسمت گرم شده، باعث ایجادجریان همرفتی از پایین به بالا میشود.
معکوس چگالی یک ماده معمولاًحجم مخصوص خوانده میشود و معمولاً درترمودینامیک کاربرد دارد. چگالی یکخاصیت شدتی است چرا که افزایش مقدار یک ماده باعث افزایش جرم آن میشود؛ نه چگالی.
چگالی ووزن ویژه تفاوت دارند. چگالی،جرمِ حجم واحد یا جرم ویژه است، اما وزن ویژه،وزنِ حجم واحد است.[۱] گاهی برای سادهسازی مقایسه چگالی در بین سیستمهای یکای مختلف، به جای چگالی از «چگالی نسبی» یا «وزن مخصوص» استفاده میشود، که برابر نسبت چگالی آن ماده به چگالی یک ماده استاندارد یا مرجع است، که معمولاً «آب» را به عنوان ماده مرجع در نظر میگیرند. در نتیجه اگر چگالی نسبی یک ماده کمتر از یک باشد بر روی آب شناور میماند.
گرم برلیتر (g/L) یاگرم بر دسیمتر مکعب (g/dm³) که از یکاهای همارز باکیلوگرم برمتر مکعب (kg/m³) هستند و معمولاً در آزمایشگاه استفاده میشوند. به عنوان مثال چگالیآب در دمای ۴ درجه سلسیوس، ۱۰۰۰g/L است.
کیلوگرم برلیتر (kg/L).آب عموماً چگالی ۱ kg/L دارد، که یکای مناسبی را فراهم میسازد.
↑Unless otherwise noted, all densities given are atشرایط استاندارد دما و فشار، that is, ۲۷۳٫۱۵کلوین (۰٫۰۰ درجه سلسیوس) and ۱۰۰ کیلوپاسکال (۰٫۹۸۷ اتمسفر استاندارد).
↑۲٫۰۲٫۱۲٫۲Air contained in material excluded when calculating density