Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


پرش به محتوا
ویکی‌پدیادانشنامهٔ آزاد
جستجو

مسقطی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
دو نوع مسقطی. مسقطی‌های قرمز حاوی برگ گل رز، و مسقطی‌های زرد (که نوع اصیل مسقطی می‌باشد) شامل زعفران، خلال بادام و پسته هستند.

مسقطی یا راحت الحلقوم حلوایی است که جزو سوغات بعضی از شهرهایایران مانندسیرجان ولار که سوغات اصلی این شهرستان‌ها و قطب تولید آن می‌باشند و نیز شهرهایکرمان،[۱]کازرون ،شیراز وبوشهر به‌شمار می‌آید.نشاسته،شکر،گلاب،هل، روغن وزعفران مواد مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند. یک نوعشیرینی است که مواد اولیه آن نشاسته، روغن، شکر، زعفران، هل وگلاب است و از انواع مغزهای مانند:گردو،پسته وبادام و همچنینگل محمدی،زرشک،نارگیل وکنجد برای تزئین آن استفاده می‌گردد. طرز تهیه آن شبیه به تهیهفرنی نشاسته‌ای است، اما مدت زمان تهیه آن طولانی‌تر و همراه با پرداخت بسیار است و بعد از آماده شدن، حالت کشسان به خود می‌گیرد.قطب تولید مسقطی اصیل در ایران شهرلار است.[نیازمند منبع]

خواص

[ویرایش]

مقادیر بالایپروتئین در این حلوا موجب تقویت عمومی و افزایش سطح انرژی و عضلانی شدن بدن می‌شود. یک محقق و پژوهشگرطب سنتی مصرف نوعی حلوا را در رفع دردهای مفصلی،روماتیسمی وبوی بد دهان مؤثر دانست.

منابع

[ویرایش]
  1. معاونت فرهنگی اجتماعی شهرداری کرمان

http://mldl.ir/?p=73035

کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
خوراک‌های پُرآب
دیگر خوراک‌ها
آشپزی نواحی ایران
اریسانگشت‌پیچاطلسیبادام سوختهباسلق و سجوقباقلوابرگه ذرتبژیپشمکپولکیترحلوا (ترحلوای هویج) • حاجی بادامحلواحلوا اردهحلوا مغزیحلواشکریحلوازردهحلوا بربریراحت‌الحلقومرشته‌ختاییرشته‌خشکاررنگینکزولبیا بامیهسوهانسوهان‌عسلیشکربورهشکر پنیرشیرمالشیرینی خامه‌ایقاووتقرابیهقطابکاککلمپهکلوچهکلوچه و مسقطیکماچ سهنکیک یزدیگزگوش‌فیللوزمسقطینان بادامینان برنجینان پنجره‌اینان سوروکنان خرمایینان شکرینان فطیرنان قندینان گلاجنان نخودچینوقاهل گلابجوجوشمیان‌پرمیشکاجوزغندیوخه
سرآشپزها و دستورها
آیکون خرد

این یکمقالهٔ خردخوردنی‌ها است. می‌توانید باگسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=مسقطی&oldid=42417752»
رده‌ها:
رده‌های پنهان:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp