تاکویاکی(بهژاپنی:たこ焼き たこやき takoyaki) نام یک نوع غذا درآشپزی ژاپنی است. در تاکویاکی تکههایهشت پا (بهزبان ژاپنی تاکو) در داخل خمیر آبکیآرد گندم ریخته میشود و توسط قالبی ویژه پخته میشود و در آخر پخت به صورت کرههای ۳ تا ۵ سانتیمتری در میآید. تاکویاکی معمولاً به عنوان میان غذا وعصرانه خورده میشود. تاکویاکی معمولاً همراهبنیشوگا (ترشیزنجبیل) صرف میشود.
منشأ اصلی تاکویاکی شهراوزاکا است. در اوزاکا غذاخوریهای بسیاری به عرضهٔ تاکویاکی به همراهاوکونومییاکی اختصاص دارند. دستور اولیهٔ تهیه تاکویاکی برای اولین بار در سال ۱۹۳۳ میلادی در اوزاکا به وجود آمده است. پس از تغییرات چند دستور پخت شکل کنونی را بخود گرفته و در سال ۱۹۳۵به نام تاکویاکی نامگذاری شدهاست.
 | این یکمقالهٔ خردخوردنیها است. میتوانید باگسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
