 یک پرس تاس‌کباب طبخ شده | |
| گونه | کباب |
|---|---|
| خاستگاه |  ایران |
| منطقه | استان کرمان |
| مواد اصلی | گوشت قرمز،سیب زمینی،به،آلو،هویج |
| مواد معمول | روغن مایع،رب گوجه‌فرنگی،نمک،فلفل،ادویه،پیاز |
| ۲۴۰ کیلوکالری | |
تاس کباب یکی از غذاهای ایرانی معروف است، این غذا در لاله زار یکی از شهرهای استان کرمان قبل از جنگ جهانی دوم طبخ می‌شده که در طبخ آن ازگوشت قرمز،سیب زمینی،به،آلو،روغن مایع،رب گوجه‌فرنگی، گرد غوره،نمک،فلفل،ادویه،پیاز،هویج وگوجه‌فرنگی استفاده می‌شود و این غذا را معمولاً بانان و گاهی بابرنج مصرف می‌کنند. آب تاس‌کباب برخلافآبگوشت باید بسیار کم و مانند خورش باشد.[۱]
مواد لازم تاس کباب برای ۶ نفر:
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| گوشت سردست یا ران بدون استخوان | ۷۵۰ گرم | ۱۰۰ گرم / ۳۲۰کالری |
| سیب زمینی | نیم کیلو | ۱۰۰ گرم / ۷۵کالری |
| به | ۲۵۰ گرم | ۱۰۰ گرم / ۲۶کالری |
| آلو خشک | ۲۵۰ گرم | ۱۰۰ گرم / ۳۸کالری |
| روغن مایع | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ گرم / ۹۰۰کالری |
| رب گوجه‌فرنگی | یک قاشق مرباخوری | ۱۰۰ گرم / ۷۶کالری |
| گرد غوره | سه قاشق سوپ‌خوری | ۱۰۰ گرم / ۰ کالری |
| نمک و فلفل و ادویه | به مقدار کافی | ۱۰۰ گرم / ۰ کالری |
 | این یکمقالهٔ خرد است. می‌توانید باگسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
