![]() |
Jian dui (煎堆,prenunciáu[t͡ɕi̯ɛn˥˥tu̯eɪ̯˥˥] ) es una aspeci bola jecha con jarina d'arrós glutinosu frita y cubierta de simientis de sésamu, típica ena coddinachina. Endrentu de la bola se jorma un güecu por mé del enanchamientu de la puelmi. Esti güecu s'enfusa con un rellenu, comupuelmi de simienti de lotu (蓮蓉), puelmi duci de frijonis negrus (hei dousha, 黑豆沙) o tamién puelmi duci de frijonis coloráus (hong dousha, 紅豆沙). Con angunas variantis y con otrus nombris, tamién se conocin pa otrus paísis d'Asia. Tamién tienin otrus nombris pa otras partis deChina, por ejemprumatuan (麻糰) pal norti deChina,mayuan (麻圆) pal norti-salienti de China, y zhendai (珍袋) enHainan. Enosrestaurantis chinus de paísis ocidentalis a las veddis se las llama debolas de sésamu o nombris apaicíus. Essu pue lleval a que se las llami tamién en chinu dezhimaqiu (芝麻球) tradución literal de "bolas de sésamu" al chinu.
El jian dui recréi de los tiempus de ladinastía Tang comu comía de palaciu enChang'an conocía comulüdui (碌堆). Se lo mienta en una puesía del poeta de ladinastía TangWang Fanzhi. Aluegu d'emigral mucha genti pal sul deChina dende China central, el jian dui s'envertió tamién en parti de la coddina del Sul de China.
Ena coddinaindonesia, de Sumatra a Bali, se los llama deonde-onde okue onde, y s'enllena por drentu con puelmi enduzá de soja verdi. Un pratu apaicíu es elKlepon, que son bolas d'arrós con azuca de palma por drentu.
En Japón se los llama degoma dango (ごま団子). Se vendin en ferias, en barrius chinus y en angunus restaurantis.
Se los llama dekuih bom y s'enllenan de cocu ralláu, nueddis, opuelmi de frijonis coloráus.
En Filipinas se los llama debutsi obuchi y son igualis que los que se jaddin en China, enque a las veddis s'enfusan con agredientis filipinus.
EnVietnam hay dos pratus mu apaicíus llamáus debánh cam (from southern Vietnam) ybánh rán (del norti de Vietnam). AlBánh rán se le poni essencia de frol de jasmín.
Puen sel ducis o saláus. Los ducis tienin por drentu puelmi enduzá de soja verdi comu los onde-onde indonesius. Los saláus puen lleval por drentu carni picá, fidéus de cassava, tortullus varius u otrus agredientis típicus de Vietnam.