2007an Saint-Varent udalerrian erroldatutako biztanleak 2.464 ziren. Familiak 966 ziren, horien artean 251 pertsona bakarrekoak ziren (78 bakarrik bizi ziren gizonak eta 173 bakarrik bizi ziren emakumeak), 375 seme-alabarik gabeko familiak ziren, 316 seme-alabak dituzten bikoteak ziren eta 24 seme-alabak dituzten guraso-bakarreko familiak ziren.
Biztanleriak, denboran, ondorengo grafikoan ageri den bilakaera izan du:[1]
Grafiko hau ezin da une honetan ikusi, software arazo bat dela eta. Lanean ari gara ahalik eta lasterren grafikoak berriro erakutsi ahal izateko.
2007an 1.124 etxebizitza zeuden, 991 familiaren etxebizitza nagusia ziren, 47 bigarren erresidentzia ziren eta 86 hutsik zeuden. 1.065 etxeak ziren eta 38 apartamentuak ziren. 991 etxebizitza nagusietatik 749 bere jabearen bizilekua ziren, 221 alokairuan okupaturik zeuden eta 21 doan lagata zeuden; 24 etxek gela bat zuten, 49 etxek bi zituzten, 136 etxek hiru zituzten, 296 etxek lau zituzten eta 487 etxek bost zituzten. 739 etxek euren parking plaza propioa zuten azpian. 436 etxetan ibilgailu bat zegoen eta 447 etxetan bat baino gehiago zituzten.[2]
2007an lan egiteko adina zuten pertsonak 1.435 ziren, horien artean 1.050 aktiboak ziren eta 385 inaktiboak ziren. 1.050 pertsona aktiboetatik 971 lanean zeuden (516 gizon eta 455 emakume) eta 80 langabezian zeuden (34 gizon eta 46 emakume). 385 pertsona inaktiboetatik 137 erretiraturik zeuden, 95 ikasten zeuden eta 153 "bestelako inaktibo" gisa sailkaturik zeuden.[4]
2009an Saint-Varent udalerrian 1.017 unitate fiskal zeuden, 2.393 pertsonek osaturik. Pertsona bakoitzeko diru-sarrera fiskalarenmediana urteko 15.435 euro zen.[5]
2007an zeuden 117 komertzioetatik, 2 erauzte enpresak ziren, 4 janari enpresak ziren, 7 bestelako produktu industrialen fabrikazioko enpresak ziren, 21 eraikuntza enpresak ziren, 20 ibilgailuen saltze eta konpontze enpresak ziren, 11 garraio enpresak ziren, 4 ostalaritza eta jatetxe enpresak ziren, 1 informazio eta komunikazio enpresa zen, 4 finantziazio enpresak ziren, 11 higiezinen enpresak ziren, 12 zerbitzu enpresak ziren, 16 administrazio publikoko enpresak ziren eta 4 «beste zerbitzu jarduera batzuk» multzoan sailkatutako enpresak ziren.[6]
2009an zeuden norbanakoentzako 40 zerbitzu publikoetatik, 1jendarmeria zen, 1 posta bulegoa, 3 banku bulegoak, 1 funeraria, 6 ibilgailuen konpontzeko eta nekazaritza tresnetako lantokiak, 1 ibilgailuen ikuskaritza teknikoko lekua, 1 autoeskola, 3 igeltseroak, 5 margolariak, 4 zurginak, 2 iturginak, 3 argiketariak, 2 eraikuntza enpresak, 2 ile apaindegiak, 1 jatetxe, 3 higiezinen agentziak eta 1 apaindegia.[7]
2009an zeuden 7 establezimendu komertzialetatik, 1 supermerkatu zen, 1 brikolaje denda handia zen, 2 okindegiak, 1 harategi zen, 1 bitxi-denda zen eta 1 lore-denda zen.[8]
2000. urtean Saint-Varent udalerrian 53 nekazaritza-ustiategi zeuden, 2.175 hektarea erabiltzen.[9]