| Prosciutto | |
|---|---|
 Prosciutto di Parma | |
| Jatorrizko herrialdea | Italia,Balkanak |
| Osagaiak | Txerriki |
Prosciutto (italieraz/proʃˈʃutto/ ahoskatua;[1] euskaraz, "urdaiazpiko")Italiakourdaiazpiko ondua da, normalean prestatu gabe eta xerretan jana.[2] Italianprosciutto crudo esaten diote,urdaiazpiko egosiarekin (prosciutto cotto) ez nahasteko.
Erdialdeko eta ipar-ekialdeko Italian, batez ereFriuli etaEmilia aldean ekoizten denak,jatorri-deiturok ditu:
Kroazian (Dalmazian etaIstriako kostaldean)prosciutto ere esaten zaio; mendebaldekoEslovenian (Kras eta Vipavako harana) etaMontenegron (Njegoš), berriz,pršut.
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak:Q1065033
Multimedia:Ham from Italy /Q1065033 | Artikulu haugastronomiari buruzkozirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukiaosatuz. |