Miso zopa (japonieraz: 味噌汁, misoshiru?)japoniar gastronomiako funtsezko janaria da,arrozarekin batera. Osagai nagusiamiso ore gazia da, hartzitutakosoja haziz egiten dena.
Miso zopa prestatzekomiso orea,ura etadashi arrain prestakina behar da. Gainera, beste osagai batzuk gehi dakioke, hala nola[1]:
- wakame alga lehortua, berridratatua eta laukitan moztua
- tofua
- txahalki egosia eta xafla finetan moztua
- tipulina
- etab.
Kazola erdi ur irakin. Beste osagaiak gehitu:wakame eta tofua, eta bertandashia disolbatu. Tenperatura jaitsi pil-pila kendu arte. Orduan koilara bat edo bimiso gehitu, iritzira eta gutxinaka, nahasketak irekin ez dezan kontu izanez. Zerbitzatu[2].
- ↑(Japonieraz)Miso online errezetak
- ↑Megumi Yamaki,(Japonieraz) みそ汁の作り方,(Ingelesez)How to makemiso soup,(Japonieraz) 和食の基本(Ingelesez) Japanese recipes 60,ISBN 4-262-12916-0, p. 32
