2007an Euffigneix udalerrian erroldatutako biztanleak 270 ziren. Familiak 108 ziren, horien artean 20 pertsona bakarrekoak ziren (12 bakarrik bizi ziren gizonak eta 8 bakarrik bizi ziren emakumeak), 40 seme-alabarik gabeko familiak ziren, 40 seme-alabak dituzten bikoteak ziren eta 8 seme-alabak dituzten guraso-bakarreko familiak ziren.
Biztanleriak, denboran, ondorengo grafikoan ageri den bilakaera izan du:[1]
Grafiko hau ezin da une honetan ikusi, software arazo bat dela eta. Lanean ari gara ahalik eta lasterren grafikoak berriro erakutsi ahal izateko.
2007an 115 etxebizitza zeuden, 105 familiaren etxebizitza nagusia ziren, 2 bigarren erresidentzia ziren eta 8 hutsik zeuden. 112 etxeak ziren eta 2 apartamentuak ziren. 105 etxebizitza nagusietatik 100 bere jabearen bizilekua ziren, 4 alokairuan okupaturik zeuden eta 1 doan lagata zegoen; 1ek gela bat zuen, 1ek bi zituen, 4 etxek hiru zituzten, 26 etxek lau zituzten eta 73 etxek bost zituzten. 86 etxek euren parking plaza propioa zuten azpian. 35 etxetan ibilgailu bat zegoen eta 66 etxetan bat baino gehiago zituzten.[2]
2007an lan egiteko adina zuten pertsonak 176 ziren, horien artean 136 aktiboak ziren eta 40 inaktiboak ziren. 136 pertsona aktiboetatik 132 lanean zeuden (69 gizon eta 63 emakume) eta 4 langabezian zeuden (2 gizon eta 2 emakume). 40 pertsona inaktiboetatik 19 erretiraturik zeuden, 12 ikasten zeuden eta 9 "bestelako inaktibo" gisa sailkaturik zeuden.[4]
2009an Euffigneix udalerrian 111 unitate fiskal zeuden, 299 pertsonek osaturik. Pertsona bakoitzeko diru-sarrera fiskalarenmediana urteko 22.024 euro zen.[5]
2007an zeuden 9 komertzioetatik, 1 janari enpresa zen, 4 eraikuntza enpresak ziren, 1 ibilgailuen saltze eta konpontze enpresa zen, 1 garraio enpresa zen eta 2 finantziazio enpresak ziren.[6]
2009an zeuden norbanakoentzako 3 zerbitzu publikoetatik, 2 zurginak ziren eta 1 eraikuntza enpresa.[7]
2000. urtean Euffigneix udalerrian 5 nekazaritza-ustiategi zeuden.