2007an Ciez udalerrian erroldatutako biztanleak 381 ziren. Familiak 168 ziren, horien artean 56 pertsona bakarrekoak ziren (32 bakarrik bizi ziren gizonak eta 24 bakarrik bizi ziren emakumeak), 52 seme-alabarik gabeko familiak ziren, 48 seme-alabak dituzten bikoteak ziren eta 12 seme-alabak dituzten guraso-bakarreko familiak ziren.
Biztanleriak, denboran, ondorengo grafikoan ageri den bilakaera izan du:[1]
Grafiko hau ezin da une honetan ikusi, software arazo bat dela eta. Lanean ari gara ahalik eta lasterren grafikoak berriro erakutsi ahal izateko.
2007an 322 etxebizitza zeuden, 171 familiaren etxebizitza nagusia ziren, 95 bigarren erresidentzia ziren eta 56 hutsik zeuden. 312 etxeak ziren eta 3 apartamentuak ziren. 171 etxebizitza nagusietatik 147 bere jabearen bizilekua ziren, 20 alokairuan okupaturik zeuden eta 4 doan lagata zeuden; 3 etxek gela bat zuten, 12 etxek bi zituzten, 32 etxek hiru zituzten, 53 etxek lau zituzten eta 71 etxek bost zituzten. 120 etxek euren parking plaza propioa zuten azpian. 94 etxetan ibilgailu bat zegoen eta 64 etxetan bat baino gehiago zituzten.[2]
2007an lan egiteko adina zuten pertsonak 227 ziren, horien artean 149 aktiboak ziren eta 78 inaktiboak ziren. 149 pertsona aktiboetatik 134 lanean zeuden (81 gizon eta 53 emakume) eta 15 langabezian zeuden (6 gizon eta 9 emakume). 78 pertsona inaktiboetatik 41 erretiraturik zeuden, 15 ikasten zeuden eta 22 "bestelako inaktibo" gisa sailkaturik zeuden.[4]
2009an Ciez udalerrian 179 unitate fiskal zeuden, 403,5 pertsonek osaturik. Pertsona bakoitzeko diru-sarrera fiskalarenmediana urteko 16.572 euro zen.[5]
2007an zeuden 15 komertzioetatik, 2 erauzte enpresak ziren, 5 eraikuntza enpresak ziren, 4 ibilgailuen saltze eta konpontze enpresak ziren, 1 ostalaritza eta jatetxe enpresa zen, 1 informazio eta komunikazio enpresa zen, 1 higiezinen enpresa zen eta 1 zerbitzu enpresa zen.[6]
2009an zeuden norbanakoentzako 6 zerbitzu publikoetatik, 1 ibilgailuen konpontzeko eta nekazaritza tresnetako lantokia zen, 2 igeltseroak, 2 iturginak eta 1 jatetxe.[7]
2000. urtean Ciez udalerrian 16 nekazaritza-ustiategi zeuden.