2007an Bitschhoffen udalerrian erroldatutako biztanleak 459 ziren. Familiak 160 ziren, horien artean 24 pertsona bakarrekoak ziren (16 bakarrik bizi ziren gizonak eta 8 bakarrik bizi ziren emakumeak), 48 seme-alabarik gabeko familiak ziren, 68 seme-alabak dituzten bikoteak ziren eta 20 seme-alabak dituzten guraso-bakarreko familiak ziren.
Biztanleriak, denboran, ondorengo grafikoan ageri den bilakaera izan du:[1]
Honako hau Wikidata bidez sortutako biztanleria grafiko automatiko bat da. Aldaketa bat egin beharrez gero,bertan egin dezakezu.
2007an 171 etxebizitza zeuden, 165 familiaren etxebizitza nagusia ziren eta 6 hutsik zeuden. 165 etxeak ziren eta 5 apartamentuak ziren. 165 etxebizitza nagusietatik 145 bere jabearen bizilekua ziren, 15 alokairuan okupaturik zeuden eta 5 doan lagata zeuden; 1ek gela bat zuen, 4 etxek bi zituzten, 9 etxek hiru zituzten, 24 etxek lau zituzten eta 127 etxek bost zituzten. 150 etxek euren parking plaza propioa zuten azpian. 69 etxetan ibilgailu bat zegoen eta 86 etxetan bat baino gehiago zituzten.[2]
2007an lan egiteko adina zuten pertsonak 291 ziren, horien artean 216 aktiboak ziren eta 75 inaktiboak ziren. 216 pertsona aktiboetatik 205 lanean zeuden (115 gizon eta 90 emakume) eta 11 langabezian zeuden (5 gizon eta 6 emakume). 75 pertsona inaktiboetatik 24 erretiraturik zeuden, 27 ikasten zeuden eta 24 "bestelako inaktibo" gisa sailkaturik zeuden.[4]
2009an Bitschhoffen udalerrian 168 unitate fiskal zeuden, 478 pertsonek osaturik. Pertsona bakoitzeko diru-sarrera fiskalarenmediana urteko 20.400 euro zen.[5]
2007an zeuden 17 komertzioetatik, 1 janari enpresa zen, 2 bestelako produktu industrialen fabrikazioko enpresak ziren, 3 eraikuntza enpresak ziren, 2 ibilgailuen saltze eta konpontze enpresak ziren, 1 ostalaritza eta jatetxe enpresa zen, 1 finantziazio enpresa zen, 3 higiezinen enpresak ziren, 2 zerbitzu enpresak ziren, 1 administrazio publikoko enpresa zen eta 1 «beste zerbitzu jarduera batzuk» multzoan sailkatutako enpresa zen.[6]
2009an zeuden norbanakoentzako 6 zerbitzu publikoetatik, 1 banku bulegoa zen, 1 igeltseroa, 1 zurgina, 1 eraikuntza enpresa eta 2 higiezinen agentziak.[7]
2009an zegoen establezimendu komertzial bakarra okindegi bat zen.[8]
2000. urtean Bitschhoffen udalerrian 10 nekazaritza-ustiategi zeuden, 224 hektarea erabiltzen.[9]