2007an Bischoffsheim udalerrian erroldatutako biztanleak 3.141 ziren. Familiak 1.184 ziren, horien artean 269 pertsona bakarrekoak ziren (115 bakarrik bizi ziren gizonak eta 154 bakarrik bizi ziren emakumeak), 396 seme-alabarik gabeko familiak ziren, 442 seme-alabak dituzten bikoteak ziren eta 77 seme-alabak dituzten guraso-bakarreko familiak ziren.
Biztanleriak, denboran, ondorengo grafikoan ageri den bilakaera izan du:[1]
Grafiko hau ezin da une honetan ikusi, software arazo bat dela eta. Lanean ari gara ahalik eta lasterren grafikoak berriro erakutsi ahal izateko.
2007an 1.316 etxebizitza zeuden, 1.227 familiaren etxebizitza nagusia ziren, 19 bigarren erresidentzia ziren eta 70 hutsik zeuden. 964 etxeak ziren eta 347 apartamentuak ziren. 1.227 etxebizitza nagusietatik 912 bere jabearen bizilekua ziren, 285 alokairuan okupaturik zeuden eta 30 doan lagata zeuden; 10 etxek gela bat zuten, 96 etxek bi zituzten, 201 etxek hiru zituzten, 250 etxek lau zituzten eta 670 etxek bost zituzten. 1.104 etxek euren parking plaza propioa zuten azpian. 480 etxetan ibilgailu bat zegoen eta 672 etxetan bat baino gehiago zituzten.[2]
2007an lan egiteko adina zuten pertsonak 2.054 ziren, horien artean 1.570 aktiboak ziren eta 484 inaktiboak ziren. 1.570 pertsona aktiboetatik 1.473 lanean zeuden (752 gizon eta 721 emakume) eta 98 langabezian zeuden (59 gizon eta 39 emakume). 484 pertsona inaktiboetatik 183 erretiraturik zeuden, 157 ikasten zeuden eta 144 "bestelako inaktibo" gisa sailkaturik zeuden.[4]
2009an Bischoffsheim udalerrian 1.274 unitate fiskal zeuden, 3.290,5 pertsonek osaturik. Pertsona bakoitzeko diru-sarrera fiskalarenmediana urteko 22.288 euro zen.[5]
2007an zeuden 168 komertzioetatik, 3 erauzte enpresak ziren, 4 janari enpresak ziren, 2 material elektrikoaren fabrikazioko enpresak ziren, 12 bestelako produktu industrialen fabrikazioko enpresak ziren, 33 eraikuntza enpresak ziren, 38 ibilgailuen saltze eta konpontze enpresak ziren, 9 garraio enpresak ziren, 9 ostalaritza eta jatetxe enpresak ziren, 1 informazio eta komunikazio enpresa zen, 9 finantziazio enpresak ziren, 15 higiezinen enpresak ziren, 16 zerbitzu enpresak ziren, 11 administrazio publikoko enpresak ziren eta 6 «beste zerbitzu jarduera batzuk» multzoan sailkatutako enpresak ziren.[6]
2009an zeuden norbanakoentzako 46 zerbitzu publikoetatik, 1 posta bulegoa zen, 1 banku bulegoa, 2 ibilgailuen konpontzeko eta nekazaritza tresnetako lantokiak, 2 igeltseroak, 5 margolariak, 8 zurginak, 6 iturginak, 5 argiketariak, 2 ile apaindegiak, 7 jatetxeak eta 7 higiezinen agentziak.[7]
2009an zeuden 6 establezimendu komertzialetatik, 1 120 m2 baino gutxiagoko denda zen, 2 okindegiak, 1 harategi zen, 1 etxerako tresna denda zen eta 1 lurrin-denda zen.[8]
2000. urtean Bischoffsheim udalerrian 45 nekazaritza-ustiategi zeuden, 288 hektarea erabiltzen.[9]