| Barmbrack | |
|---|---|
ogi altxagarridun,traditional food(en) etaraisin bread(en) | |
 | |
| Osagaiak | sultana(en) |
| Historia | |
| Jatorria | Irlandako Errepublika |
Barmbrack (irlanderazbairín breac,euskaraz "orbaindun ogia" esan nahi du)Irlandakomahaspasa etasultanak dituenlegamidun usadiozkoogi mota bat da. Borobil itxurako piezetan saldu ohi da, maizgosariangurin etateaz lagundurik jaten da. Ogi honen mamiamoldeko ogiarena baina gozoagoa da, baina ezbizkotxo baten adinekoa.
Ogi honen orea egiteko legamiagaragardotik hartzen zela esan ohi zen, eta ziurrenik hala izango zen. IrlandanHalloween jaiegunez hartzeko ohitura ere badago, orduan Halloween Brack deitu ohi zaio.
Galesko usadiozkobara brith ogiaren antza du, bai osagaiez nahiz izenaren esanahiez ere.
