Puuküttega pliidil kasutataksekütusenapuitu. Sellise pliidi külge ehitatakse kasoemüür, et suurendada pliidi kasutegurit.[2]Kagu-Eestis ehitatakse soojamüüri külge omakorda kaleso.
Kütusena kasutataksemaagaasi. Gaasipliit kujutab endast gaasipõletit ja praeahjukappi. Gaas tuleb põletisse läbiventiili ja põlebhapniku juurdepääsu tõttu.Maagaas tuleblinna gaasivõrgust. Maagaas koosneb gaasisegust, mis on tekkinud maapõues orgaanilise materjali kõdunemisel. Maagaasi kasutamise korral ei ole vajareduktorit gaasirõhu vähendamiseks.
Ballonngaasiga kütmisel kasutataksebutaani. Butaani kasutamisel on vaja ka reduktorit rõhu vähendamiseks, kuna butaan balloonis on kõrge rõhu all.
Tuli süüdataksetikkude võitulemasinaga. Kaasaegsetel gaasipliitidel onelektroonilised süüteregulaatorid, mis sulgevad gaasi, kui põletis pole tuld.
Kuna gaas on kergesüttiv aine, siis on gaasipliidi kasutamine seotud plahvatus- ning tuleohuga.Nõukogude Liidus lõpetati gaasipliitide paigaldamine uutelekorteritele1975.
Elektripliit onelektripaigaldis toidu soojendamiseks ja küpsetamiseks.
Esimestes elektripliitides muutus elektrienergia soojuseks takistustraadist spiraalis, mis paiknes lahtiselt keraamilise pliidiplaadi loogelistes vagudes. Sellisedelektrilöögiohtlikud plaadid asendusid möödunud sajandi keskpaiku keeduplaatidega, milles küttespiraali keraamilist kandjat ümbritses kettakujuline kinnine teraskest või siis oli küttetraat tsementeeritud spiraalseks painutatud lamedasse isekandvasse terastorusse. Niisugused küttekehad vajavad kuumenemiseks võrdlemisi kaua aega ja seega ka lisaenergiat.
Nüüdisaegsetes elektripliitides on kandvaks pinnaks teraskesta asemelklaaskeraamiline plaat. Soojuse ülekandmise põhimõttest lähtuvalt on kasutusel peamiselt kaht tüüpi elektripliidid:
1860. aastatel hakati ka taluhoonetesse (ilmselt vaesemates majapidamistes) pliite ehitama ja toiduvalmistamine kandus koldel rippuvast pajast patta pliidi peale. Seoses soojendus- ja toiduvalmistamisseadmete uuendustega hakati ka meelsasti küpsetatud kakkude asemel praetud toite valmistama.[3]
.jpg)
