Movatterモバイル変換

[0]ホーム
URL:

Mine sisu juurde
Vikipeedia
Otsing

Lipiidid

Allikas: Vikipeedia
Seebi lipiidide "saared" seebimulli 250-kordsel suurendamisel

Lipiidid on väga mitmekesise struktuuriga orgaanilistebiomolekulide, enamastiestrilise ehitusegavees mittelahustuvate ühendite rühm. Lipiidimolekul koosneb enamastialkoholist jarasvhappejääkidest, kuid neid rühmi võivad asendada ka teised molekulid.[1][2]

Biofunktsioonid

[muuda |muuda lähteteksti]

Organismides koosnevad lipiidid reeglina rasvhapete estritest ningbaasalkoholi molekulidest (glütserool,sfingosiin,kolesterool ja mitmedsteroolid).[2]

Lipiidide biofunktsioonid on näiteks:[2]

Lipiidid täidavadorganismis eeskättenergeetilist funktsiooni, talletades ja vabastades energiat. Lipiidideoksüdeerumisel vabaneb kaks korda rohkemenergiat (38,9 kJ/g) kui sama kogusesahhariidide võivalkude lagundamisel. Lisaks sellele toimivad lipiidid siseelundite ümber amortisaatoritena ja osalevad mitmete bioaktiivsete ühendite sünteesis.

Biomolekulid

[muuda |muuda lähteteksti]

Lipiidide retseptorid ja metabolismirajad esinevad enamikulhulkraksetel organismidel.[3] Bioloogilise tähtsusega lipiidid on näiteks

ja paljud muud rasvlahustuvad ühendid.[1][2]

Lipiidide klassifitseerimine

[muuda |muuda lähteteksti]

Lipiidid jagunevad liht-, liit- ja tsüklilisteks lipiidideks. Lihtlipiidid on neutraalrasvad ja vahad, liitlipiidide hulka kuuluvadfosfo- jaglükolipiidid, tsüklilised lipiidid on tsükliliste alkoholide baasil moodustuvad lipiidid, näitekskolesteriidid. Liipiidide rasvhapped võivad olla lineaarse või hargneva ahelaga ningküllastunud või küllastumata. Mida rohkem on lipiidisküllastumata rasvhappeid, seda madalamal temperatuuril see sulab.

Lihtlipiidid

[muuda |muuda lähteteksti]

Lihtlipiidid on rasvad ja õlid, nad koosnevad rasvhapetest jaglütseroolist.

Fosfolipiidid

[muuda |muuda lähteteksti]

Fosfolipiidid sisaldavad ühe rasvhappe asemel fosfaatrühma.

Tsüklilised lipiidid

[muuda |muuda lähteteksti]

Tsüklilisteks lipiidideks nimetataksetsüklilist tuuma jahüdroksüülrühma sisaldavaid biomolekule, mille hulka kuuluvad näitekskaltsiferoolid,sapphapped,südameglükosiidid,steroidhormoonid jpt.

Bioloogilise toime poolest võivad tsüklilised lipiidid ollahormoonid,kofaktorid,antioksüdandid jne.

LIPID MAPS klassifikatsioon

[muuda |muuda lähteteksti]

LIPID MAPS süsteemi järgi klassifitseeritakse lipiidid kaheksasse kategooriasse:

Vaata ka

[muuda |muuda lähteteksti]

Viited

[muuda |muuda lähteteksti]
  1. ↑1,01,1Pavel Bogovski,Rein Kull,Sirje Ootsing,Laine Trapido.Meditsiinisõnastik, 2004,ISBN 9985-829-55-7
  2. ↑2,02,12,22,3Inimorganismi biomolekulid ja nende meditsiiniliselt olulisemad ülesanded Inimorganismi metabolism, selle häired ja haigused.Mihkel Zilmer,Ello Karelson,Tiiu Vihalemm,Aune Rehema,Kersti Zilmer, peatükk 7, "Lipiidid inimkehas", lk 83-90,Biokeemia Instituut,Tartu Ülikool 2010,ISBN 978-9985-2-1540-1
  3. ↑Dennis E. Vance and Jean E. Vance.Biochemistry of Lipids, Lipoproteins and Membranes, 5th Ed, Lipid metabolism in plants, lk 97-130, 2008 Elsevier,ISBN 978-0-444-53219-0[1]
  4. ↑"LIPID MAPS® Structure Database (LMSD)".lipidmaps.org. Vaadatud 28.1.2022.

Välislingid

[muuda |muuda lähteteksti]
Pärit leheküljelt "https://et.wikipedia.org/w/index.php?title=Lipiidid&oldid=6380845"
Kategooriad:
Peidetud kategooria:
[8]ページ先頭
©2009-2025 Movatter.jp