John ei armastanud koolis käia. Selle asemel eelistas ta pilli mängida. Juba 16-aastaselt mängis ta klubides. 17-aastaselt töötas ta oma kauge sugulaseAnthony Bongiovi helisalvestusstuudioskoristajana. Sel aastal salvestasDomenico Monardo seal omaalbumit "Christmas in the Stars: The Star Wars Christmas Album", kuhu Anthony soovitas ka Johni laulma. Ta esitas seal laulu "R2-D2 We Wish You A Merry Christmas", mis ongi tema esimene salvestis. Albumil oli tema nimi kirjutatud kujul "John Bongiovi".
1983 moodustas ta oma bändiBon Jovi. Bänd sai nime Bongiovi perekonnanime järgi ja seda hääldatakse samamoodi kui perekonnanime, aga kirjutatakse nii, et ameerika publikul oleks lihtsam mõista, kuidas seda hääldada tuleb. Bänd tegutseb vaheaegadega siiani ja selle algkoosseisust lööb kaasa koguni neli liiget. Need on Jon Bon Jovi ise (laul ja rütmikitarr),David Bryan (klahvpillid ja taustalaul),Tico Torres (trummid) jaRichie Sambora (soolokitarr ja taustalaul).
1990 avaldas Jon Bon Jovi oma esimese sooloalbumi "Blaze of Glory", mis oli saanud nime albumil olevasamanimelise laulu järgi. See laul pärines filmist "Young Guns II". See album ja laul nimetati1991 paljude auhindade kandidaadiks, mille hulgas olidOscar jaKuldgloobus originaalloo kategoorias,Grammy visuaalse meedia jaoks kirjutatud laulu kategoorias ja laulja iserokklauluesituse kategoorias,Ameerika muusikaauhind pop- või rokksingli kategoorias ningMTV videomuusikaauhind filmist pärit video ja meesesitaja video kategoorias. Neist võitis ta Kuldgloobuse ja Ameerika muusikaauhinna.
2012 nimetati ta uuesti Kuldgloobuse kandidaadiks originaalloo kategoorias lauluga "Not Running Anymore", aga ta ei võitnud seda.
29. aprillil1989abiellus ta keskkooliaegse kallima Dorothea Hurleyga. Neil on neli last: Stephanie Rose (1993), Jesse James Louis (1995), Jacob Hurley (2002) ja Romeo Jon (2004).
