Halloumi onKüprose päritolu,kitse-,lamba- võilehmapiimast juust, mis sobib hästigrillimiseks japraadimiseks. Kalgendamiseks kasutatakselaapi.Halloumi on levinud üle koguVahemere idaosa. Alates 21. sajandi algusest süüakse seda palju kaTürgis. Aastal 2013 olihalloumiEuroopa riikidest kõige populaarsem Küprosel jaSuurbritannias.
Euroopa Liidus onhalloumi‘lgeograafiline tähiskaitstud päritolunimetus (PDO), mis tähendab, et selle nimega võib turustada vaid teatud Küprose piirkondadest pärit juustu.Ameerika Ühendriikides onhalloumi kaitstud kaubamärk, mis kuulub Küprose riigile. Suurbritannias kuulub kaubamärk Küprose Traditsioonilise Juustu Kaitse Sihtasutusele.
100 ghalloumi juustus on keskmiselt:[1]
| Rasva | 26,9 g |
|---|---|
| Süsivesikuid | 2,2 g |
| Valku | 21,2 g |
| Energiat | 336 kcal |
| Soola | 2,8 g |
