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 Papeles indicadores impregnados de tornasol | ||
| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 1393-92-6[1] | |
| ChEBI | 87028 | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Pulverulenta, de color azul purpúreo | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad enagua | Parcialmente soluble en agua; soluble en etanol (3 g/L) | |
| Indicador de pH | ||
bajo pH 4.5 sobre pH 8.5 | ||
| Valores en elSI y encondiciones estándar (25℃ y 1atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Eltornasol es una sustancia coloreada natural que se obtiene a partir de ciertos líquenes tras oxidación en medio alcalino. Es uno de los más conocidos indicadores depH.[2] Habitualmente se suministra en unasolución o pintura violeta conocida como tintura de tornasol, o impregnada en papel, que recibe el nombre de papel indicador de tornasol. Su intervalo de viraje es de rojo anaranjado a pH ácido, inferior a 4,5, a azul en medio básico, a pH superior a 8,5. por lo que a veces suele emplearse tornasol al que se le ha añadidoácido clorhídrico para identificar bases. Su uso ha decaído en los últimos años del siglo XX debido a la perfección delindicador universal[3] y de lafenolftaleína. Estas propiedades indicadoras del tornasol se conocen desde antiguo, aproximadamente desde el siglo XIV, habiendo sido utilizado por el médico y alquimistaArnau de Villanova.[4]
La palabra "tornasol" proviene de "litmus", antigua palabra nórdica que significa "musgo usado para colorear",[5] ya que el pigmento se obtenía de los líquenesRoccella phycopsis,Lecanora tartarea, los cuales han sido utilizados para teñir telas por varios siglos. En realidad existen de diez a quince especies de liquen de los que se puede extraer el pigmento del tornasol. Tradicionalmente se obtenía de laRoccella tinctoria (endémica deSudamérica), mediante extracción lenta con agua por contacto prolongado con dicho disolvente (maceración). Desde el siglo XVIII, la extracción del pigmento se realiza en medio alcalino (amoniaco ocarbonato amónico) en presencia de oxidantes suaves,[2] lo que acelera el proceso. Además de las especies de liquen indicadas anteriormente, el pigmento del tornasol se puede extraer deRoccella fuciformis (Angola yMadagascar),Roccella pygmaea (Argelia),Variolaria dealbata,Ochrolechia parella. Las fuentes principales en la actualidad sonRoccella montagnei (Mozambique) yDendrographa leucophoea (California).[5]
El tornasol obtenido es en realidad una mezcla de unos diez colorantes, o más. La tintura de tornasol que se comercializa, tiene el número CAS 1393-92-6. Es probable que los componentes químicos del tornasol sean los mismos que los del tinte conocido comoorceína uorcina, que también se extrae de los líquenes, pero en proporciones diferentes. A diferencia de la orceína, el componente principal del tornasol tiene una masa molecular promedio de 3300.[6] Los indicadores ácido-base del tornasol deben sus propiedades a uncromóforo 7-hidroxifenoxazona.[7]
El tornasol se suministra comúnmente en forma de una solución (llamadatintura) muy concentrada o impregnado en tiras de papel indicadoras. En raras ocasiones se utiliza puro, en forma de polvo violeta altamentecolorante. Debido a la poca diferencia de color entre el tornasol neutro y el tornasol en contacto con una base, puede encontrarse con un añadido de un 1% deácido clorhídrico osulfúrico diluidos. En tal caso, su color es rojo y oscurece inmediatamente a violeta con un líquido básico.
El papel tornasol se utiliza principalmente comoindicador de pH, tanto en disolución, como impregnado en tiras de papel, ya que se vuelve rojo en condiciones ácidas y azul en condiciones básicas o alcalinas. El cambio de color se produce en un intervalo de pH de 4,5 a 8,3 aproximadamente mientras que a pH próximo a 7 es violeta.[4] El papel tornasol húmedo también se puede utilizar para comprobar la presencia en el aire de ciertos gases solubles en agua que tienen propiedades ácidas o básicas; el gas se disuelve en el agua que impregna el papel y este cambia de color. Por ejemplo, el gasamoniaco, que es alcalino, tiñe de azul el papel tornasol rojo.
Algunas reacciones químicas distintas de las ácido-base también pueden provocar un cambio de color en el papel tornasol. Por ejemplo, el gas cloro u otras sustancias oxidantes, decoloran el papel impregnado de tornasol azul. El proceso es irreversible, por lo que el tornasol no puede emplearse comoindicador redox.
En laEdad Media el tornasol se utilizó como pigmento en la preparación de tintas coloreadas para escritura sobrepergamino. También se utilizó en lavandería, como sustituto delañil, para dar luminosidad a la ropa blanca. Comopigmento para pintura, se puede utilizar en disolución acuosa con goma arábiga u otros aglutinantes utilizados en la pintura a la acuarela, siendo bastante resistente a la decoloración luminosa.[4]
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