Eltofupavo[cita requerida] es un alimento procesado a base detōfu oseitán con forma e ingredientes que recuerdan a la carne depavo. Suele emplearse como unsustituto de la carne en las comidas devegetarianos, sobre todo como sustituto del pavo de lacena de Acción de Gracias o en lascenas de Navidad. EnEstados Unidos se comercializa bajo la marca registrada deTofurky y es parte de la producción de la compañíaTurtle Island Foods.
