Eltakikomi gohan (炊き込みご飯) es un plato dearrozjaponés condimentado condashi ysalsa de soja junto con ingredientes como champiñones, verduras, carne o pescado. A menudo se llamagomoku gohan. Puede traducirse aproximadamente como ‘cinco ingredientes mezclados con arroz’. Los contenidos cambian a menudo en función de la disponibilidad por temporada, pudiendo incluir setasmatsutake,brotes de bambú, semillas de soja frescas, castañas u ostras. La raíz debardana también es un complemento común.

• Tai-meshi: arroz consargo entero.
• Ayu-meshi: arroz conpez dulce entero.
• Matsutake gohan: arroz con setasmatsutake.
• Kani-meshi: arroz con cangrejo.

• Platos de arroz de Japón