| Taenia saginata | ||
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 Proglotides grávidas deTaenia saginata, con un característico número de úteros laterales de entre 15-20. Tinción de tinta china. | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Platyhelminthes | |
| Subfilo: | Rhabditophora | |
| Superclase: | Neodermata | |
| Clase: | Cestoda | |
| Orden: | Cyclophyllidea | |
| Familia: | Taeniidae | |
| Género: | Taenia | |
| Especie: | T. saginata Goeze, 1782 | |
Taenia saginata es unplatelmintoparásito de laclaseCestoda, cuyas formas adultas viven en las primeras porciones del intestino delgado del ser humano, donde alcanzan normalmente de 4 a 12 m de longitud. Produce unaenfermedad llamadateniasis, cuya fase intermedia transcurre en el ganadovacuno, en el que produce unainfestación generalmente asintomática, localizada en lamusculatura del animal.
Como en todos los cestodos, la forma adulta es una lombriz segmentada que nace del escólex o cabeza, fijada en este caso por 4 poderosas ventosas ya que, a diferencia deT. solium, la otra especie que comparte la denominación desolitaria, no posee ganchos en su rostelo, por lo que se la llama inerme.
Al escólex sigue la porción germinal o cuello, a partir del cual se desarrolla la estróbila o cadena de proglotidos, nombre con el que se designa a cada uno de los segmentos que la forman. A medida que estos proglotidos se alejan del escólex se desarrollan en cada uno de ellos ambos aparatos genitales, el masculino y el femenino, ya que son individuoshermafroditas. Tras la autofecundación el aparato genital masculino se atrofia y se desarrollan los huevos o embrióforos dentro del útero, que ocupa prácticamente todo el interior de los proglotidos, los que, desprendiéndose del estróbilo en pequeñas cadenas, salen al exterior junto con las heces del hospedador o a través de su propia acción motriz, lo que les permite atravesar el esfínter anal, característica que no tieneT. solium, que además es más corta y delgada. De esta manera, los segmentos de la tenia suelen ser vistos en la materia fecal, o aparecer adheridos en la ropa interior.
Las formas intermedias, del tipocisticerco, conocidas tradicionalmente comoCysticercus bovis, tienen el aspecto de una vesícula de forma ovoide, mide 6-8 mm por 3-5 mm, posee una pared delgada, translúcida que encierra un líquido ligeramente rosado, con trazas demioglobina. En un punto de la superficie, entre el ecuador y uno de los dos polos, hay un punto opaco que corresponde alescólex invaginado que está desprovisto derostelo y ganchos, pero tiene cuatroventosas fuertes de forma elíptica de 800μm en su eje mayor.[1]
Loshuevos, que contienen laoncosfera, tienen características muy parecidas a los deT. solium, de los cuales son prácticamente imposible de diferenciar a microscopio óptico. Se encuentran en los proglótidos que salen con lasheces, generalmente en cadenas de 4 a 5 segmentos. Puede ocurrir la ingestión completa de los mismos porcerdos operros y gatoscoprófagos o tener lugar su destrucción por putrefacción de la envoltura, con la consiguiente liberación de los huevos al medio ambiente, donde contaminan elagua y losalimentos que ingieren loshuéspedes intermediarios, en este caso elganadovacuno. En el tracto digestivo las oncosferas son liberadas por acción digestiva; una vez libres atraviesan la pared delintestino y por vía sanguínea o linfática se dispersan prácticamente por todo por el organismo, en donde se transforman encisticercos después de tres meses. Invaden en especial eltejido muscular estriado, particularmente los músculosmaseteros,corazón,lengua,espalda,diafragma e intercostales. En menor grado ocupan elesófago, lagrasa delhígado,pulmones, losganglios linfáticos y el tejido celular subcutáneo, dando origen a lacisticercosis bovina. A esta forma enquistada se la ha llamado tradicionalmenteCysticercus bovis o inermis. Cuando estos cisticercos viables (metacestodos, o formas larvales o intermedias) son ingeridos por el ser humano con lacarne, u otros tejidos, crudos o mal cocidos, el protoescólex que contienen sale de su envoltura, evagina y se fija a lapared intestinal, dando origen al parásito adulto, y después de tres meses se observa la eliminación de proglótidos grávidos o periodo prepatente.[2]
Además del ganado bovino, se señalan como huéspedes intermedios aovinos,caprinos,llamas y otrosrumiantes, aunque su identidad es dudosa.
El cisticerco puede distribuirse por todo el cuerpo del rumiante. Debido a su localización en los tejidos, el diagnóstico generalmente es hechopost mortem en cortes demúsculo, en especial elcorazón, lalengua y los músculosmaseteros ytríceps braquial. Ciertas pruebasinmunitarias (ELISA) detectanantígenos circulantes con buena especificidad.
Las técnicas de laboratorio frecuentemente utilizadas para este cestodo y para los demás, son las técnicas de CPS cualitativos y cuantitativos, el tamizado de heces,tinción de Ziehl Neelsen,técnica de Graham y extensión directa.
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