ElTacuinum sanitatis (a veces,Taccuinum sanitatis) es un manual medieval sobresalud y bienestar, basado en elTaqwim al‑sihhaتقويم الصحة (Tablas de salud), un tratado médico árabe deIbn Butlan. Existe en varias versiones enlatín, conmanuscritos profusamente ilustrados. Aunque describe con detalle las propiedades benéficas y dañinas de los alimentos y las plantas, es más que unherbario, pues incluye amplias secciones sobre larespiración, elejercicio, el descanso y la salud mental.
ElTacuinum fue muy popular enEuropa Occidental en laBaja Edad Media. Un indicativo de tal popularidad es el uso de la palabratacuino enitaliano moderno para referirse a cualquier manual o libro de bolsillo.
Además de su importancia para el estudio de lamedicina medieval, elTacuinum tiene interés también para el estudio de laagricultura; por ejemplo, la primera imagen en la que se puede identificar unazanahoria —una planta moderna— se encuentra en él.
LaBiblioteca Nacional de Francia, bajo la signatura Ms. Lat 9333, conserva la más célebre versión manuscrita de la obra. ElTacuinum sanitatis fue dotado en laLombardía de un ciclo de ilustraciones muy desarrollado, punto de partida de un florecimiento de ejemplares que traspasó las fronteras de Italia. Buena prueba de ello es estecódice de lujo, con todos sus folios iluminados, realizado enRenania. Cada folio contiene una miniatura con una leyenda (enlatín, con una traducción posterior al alemán) en la que se indica la naturaleza del elemento, las características de lo que se considera mejor para la salud humana, el beneficio que produce, el perjuicio que puede causar y el remedio para dicho perjuicio.
En el 2008, el sello españolM. Moleiro Editor publicó la primera y única reproducciónfacsímil de esteTacuinum sanitatis, en una edición limitada a 987 ejemplares.1 La edición vino acompañada de un volumen de estudio a cargo deAlain Touwaide (Instituto Smithsonian),Eberhard König (Freie Universität Berlin) yCarlos Miranda García-Tejedor (doctor en Historia).
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