Lasavia (delportugués seiva, este delfrancés sève, y este dellatínsapa “vino cocido”, “arrope”) es el fluido olíquido que circula por los vasos de lasplantaspteridofitas yfanerógamas y del cual toman las células las sustancias que necesitan para su nutrición.[1]
La savia transportada por elxilema (denominada «savia bruta») consiste principalmente enagua, elementos minerales,reguladores de crecimiento y otras sustancias que se hallan en disolución. El transporte de esta savia se realiza desde las raíces de la planta hasta las hojas por los tubos leñosos. En el siglo XX existió una gran controversia acerca del mecanismo de transporte de la savia bruta en la planta; actualmente se considera que toda la evidencia sustenta lateoría de la cohesión-tensión.[2]
Fitorregulador es un producto regulador del crecimiento de las plantas; normalmente se trata de hormonas vegetales (fitohormonas), y sus principales funciones son estimular o paralizar el desarrollo de las raíces y de las partes aéreas.
La savia elaborada es transportada mediante elfloema de forma basípeta (desde su lugar de formación, hojas y tallos verdes, hacia la raíz) y está compuesta principalmente por agua,azúcares, fitorreguladores yminerales disueltos. El transporte de la savia en elfloema se produce desde las fuentes (el lugar donde los carbohidratos se producen y almacenan) hacia los destinos (lugares de los carbohidratos se utilizan:). La hipótesis de flujo de presión es el mecanismo generalmente aceptado para explicar el transporte floemático.
La savia artificial es una mezcla compuesta principalmente por un tercio de glicerina y dos tercios de agua. Se utiliza para estabilizar flores, hojas y ramitas; conservando su aspecto natural para la elaboración de ramos y otros arreglos florales.[3]
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