 | Este artículo o sección necesitareferencias que aparezcan en unapublicación acreditada. Busca fuentes:«Jaew bong» –noticias ·libros ·académico ·imágenes Este aviso fue puesto el 30 de noviembre de 2012. |
Jaew bong (Lao:ແຈ່ວບອງ) se trata de un condimento en forma depasta que muestra un sabor mezcla endulce y picante. es muy popular en laGastronomía de Laos y se elabora con chiles,galangal y otros ingredientes. No obstante uno de los ingredientes más típicos es la piel delBúfalo de agua.
El Jaew bong se suele emplear como una salsadip conarroz glutinoso o verduras ligeramente hervidas. Es una de los condimentos más usados en lacocina de Laos.
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