Es una de las cuatro ciudades llamadasimperiales junto aMarrakech,Mequinez yRabat. En Marruecos está considerada como el centro religioso y cultural del país. Su universidad, famosa por el estudio del árabe y la religión musulmana, la convierte en punto de paso de un gran número de estudiantes marroquíes.
La ciudad se divide en tres zonas:Fès el-Bali, la zona antigua, dentro de lasmurallas;Fès el-Jadid, la zona nueva, donde se encuentra laMellah, el barrio judío, y laVille Nouvelle (Ciudad Nueva), la zona más amplia, creada durante elprotectorado francés , en el sur de la ciudad. Lamedina de Fez el-Bali, la mayor de las dos de la ciudad, es la mayor zona peatonal del mundo, y fue declaradaPatrimonio de la Humanidad por laUnesco en 1981. La ciudad cuenta con elAeropuerto de Fez-Saïss.
La ciudad fue fundada porIdrís I,[1] fundador de la dinastía de losidrisíes, en 789, en la margen occidental del río Fez. Más tarde, en 810,Idrís II fijó su residencia en Fez y la convirtió en la capital de su Estado.[2] En 859,Fatima Al Fihriya[3] construyó la mezquita deQarawiyyin, la más antigua y una de las más grandes deÁfrica, y fundó la Universidad de Qarawiyyin, asociada a esta mezquita, cuyos estudios principales son los religiosos.[4] La emigración árabe recibida por la ciudad proveniente deCórdoba, enal-Ándalus, tras una revuelta en 818,[5] y deTúnez, tras otra rebelión en 824 (concretamente enKairuán), dio a la ciudad su definitivo carácterárabe frente al de losbereberes. Los dos principales barrios de la ciudad,Adwat al-Qarawiyyin yAdwat al-Andalus, recibieron sus respectivos nombres tras la llegada de los emigrantes árabes.[6]
La ciudad estaba poblada por musulmanes de todo el norte de África, de Oriente próximo, así como porjudíos, quienes tenían su propio barrio oMellah. Fez se convirtió en el centro religioso y cultural de Marruecos, dondemusulmanes ycristianos de toda Europa realizaron y siguen realizando sus estudios. Es conocida por ser cuna y principal productora de los azulejoszelliege
En 1233 se fundó unadiócesis católica; aunque se ignora hasta cuándo funcionó, constan tres obispos hasta el año 1578. Fez fue el centro delreino de Fez. Se convirtió en capital delsultanato watásida en 1472. Una gran cantidad de musulmanes y judíos emigraron a Fez tras la toma deGranada por losReyes Católicos en 1492 y tras elEdicto de Granada, por el que se tomó la decisión de expulsar a los judíos de los reinos hispánicos bajo el gobierno de los Reyes Católicos. En 1522, la ciudad sufrió un terremoto que la asoló, pero fue reconstruida en los años siguientes. En 1554 es conquistada por lossaaditas, que fijaron su capital enMarrakesh.
A finales del siglo XVII,Mulay Ismaíl, sultán de Marruecos, de la dinastíaalauita, eligióMequinez como nueva capital e instaló en Fez al clan de los Udaia, que le habían ayudado a obtener el poder. Tras la muerte de Mulay Ismaíl en 1727, los Udaia se rebelaron, pero finalmente fueron expulsados de la ciudad, y Fez volvió a ser la capital del reino.
Cubas de una curtiduría de Fez
Hasta el siglo XIX, la ciudad fue el único productor degorros de Fez, hasta que Francia yTurquía empezaron también a elaborar este producto. Fueron muy importantes las curtidurías de piel, siendo la principal productora deadargas. La ciudad se convirtió en uno de los principales centros comerciales delMagreb.
La ciudad de Fez fue la capital de Marruecos durante varios periodos de la historia del país africano, pero perdió definitivamente esa condición con la ocupación colonial francesa. En 1912, la mayor parte de Marruecos pasó a formar parte delImperio colonial francés, y la capital de la nueva colonia fueRabat, que mantuvo su estatus tras la independencia en 1956. Ese mismo año, la población judía de la ciudad desapareció casi por completo, en parte por los amotinamientos de la población árabe, pero no contra ellos, sino que muchos judíos se fueron por ser sionistas y otros que no lo eran se fueron a Canadá o Francia en búsqueda de un futuro mejor.[8] Durante la época bajo controlfrancés, se construyó la parte moderna de la ciudad, conocida con el nombre francés deVille Nouvelle, que es el centro comercial de la ciudad.
La ciudad está dividida entre su medina histórica (los dos distritos amurallados deFez el-Bali yFez Jdid) y la ahora mucho más grande Ville Nouvelle (Ciudad Nueva), junto con varios barrios modernos periféricos. La ciudad vieja se encuentra en un valle a lo largo de las orillas del Oued Fez (río Fez), justo encima de su confluencia con el río Sebou más grande al noreste.[9] El río Fez toma sus fuentes desde el sur y el oeste y se divide en varios canales pequeños que abastecen de agua a la ciudad histórica. Éstos, a su vez, desembocan en el Oued Bou Khrareb, el tramo del río que pasa por el centro deFez el-Bali y separa el barrio deQarawiyyin del barrio andalusí.[9]
La nueva ciudad ocupa una meseta al borde de la llanura de Saïs. Este último se extiende hacia el oeste y el sur y está ocupado en gran parte por tierras de cultivo. A unos 15 km al sur deFez el-Bali se encuentra el principal aeropuerto de la región, Fes-Saïs. Más al sur se encuentra la ciudad deSefrou, mientras que la ciudad deMeknes, la siguiente ciudad más grande de la región,se encuentra al suroeste.[10]
↑El 25 de marzo de 818 el emirAl-Hakam reprimió con violencia una de las muchas revueltas a las que se había acostumbrado su reinado, esta vez en el Arrabal de Córdoba. El Arrabal de Córdoba era una zona densamente poblada que había crecido al otro lado del río Guadalquivir a raíz del puente construido porHisham I.[1]