| Amarillo de quinoleína | ||
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| Otros nombres | Amarillo alim.13 | |
| Código UE | E-104 | |
| Concentración y tonalidad | ||
1 mol/1L ½ mol/1L ¼ mol/1L ⅛ mol/1L (*) 1litro deagua desmineralizada. Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente | ||
Elamarillo dequinoleína o también denominado según loscódigos alimentarios de laUnión Europea comoE-104 es un colorante sintético no azoico de color amarillo intenso y muy soluble en agua. Suele emplearse como colorante de algunos medicamentos.
Hay estudios que indican que incrementa la hiperactividad en los niños y en caso de ingestas excesivas, puede ocasionar reacciones alérgicas (dermatitis).[1] Sin embargo, en 2009, la EFSA revaluó los datos disponibles y determinó que "la evidencia científica disponible no corrobora un vínculo entre los aditivos colorantes y los efectos en el comportamiento".[2]
| Control de autoridades |
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Datos:Q420123
Multimedia:Quinoline Yellow WS /Q420123