| Comarca de Huéscar | ||
|---|---|---|
| Comarca | ||
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| Coordenadas | 37°45′25″N2°35′54″O / 37.75683333,-2.59844444 | |
| Capital | Huéscar | |
| Entidad | Comarca | |
| •País | España España | |
| •Provincia | Granada.svg) Granada | |
| Subdivisiones | 6municipios | |
| Superficie | ||
| • Total | 1814.28km² | |
| Población (2023) | ||
| • Total | 14 962 hab. | |
| •Densidad | 8,25 hab./km² | |
| Gentilicio | oscense o altiplanero, -ra | |
.png) Mapa de la comarca de Huéscar | ||
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Huéscar es unacomarcaespañola situada en el extremo nororiental de laprovincia de Granada.[1] Este territorio limita al norte con la comarca de laSierra de Segura, enAlbacete, y elNoroeste Murciano, en laRegión de Murcia; al este conLos Vélez, enAlmería; al sur conBaza; y al oeste conSierra de Segura ySierra de Cazorla, enJaén. Es, por tanto, una de las pocas comarcas españolas que limitan con cuatroprovincias distintas,[2] con una combinación decultura ytradiciones tanto granadinas comomanchegas —principalmente en sugastronomía— y murcianas.[1] Esta zona está considerada como elLevante Granadino.[3]
Está formada por seismunicipios, de los cuales el más poblado esHuéscar, y el más extenso es laPuebla de Don Fadrique; por el contrario, el municipio con menor número de habitantes y de menor superficie esGalera. Su capital tradicional e histórica, que da nombre a la comarca, es la ciudad deHuéscar.[4]
Esta comarca está formada por los siguientes municipios:
| Municipio | Superficie | Población(2023) | Densidad | Ayto.(2024) | Pedanías | |
|---|---|---|---|---|---|---|
.svg) | Castilléjar | 131,33km² | 1 288hab. | 9,81hab./km² | IAG | Los Carriones yLos Olivos |
.svg) | Castril | 243,26km² | 1 992hab. | 8,19hab./km² | NC | Alamillo,Almontaras,Cañadas,Cebas,Corralón,Cortijillos,Cuquillo,Fátima,Fuente Vera,Isidoros,Manuel Díaz,Martín,Puentezuela,Solana,Tala Bartolo yLos Torres |
.svg) | Galera | 117,89km² | 1 108hab. | 9,4hab./km² | PSOE | La Alquería,Buenavista yEl Cura |
.svg) | Huéscar | 473,46km² | 7 220hab. | 15,25hab./km² | IAG | Barrio Nuevo,Barrio Nuevo de San Clemente,Canal de San Clemente,Duda yLa Parra |
 | Orce | 324,96km² | 1 147hab. | 3,53hab./km² | IU | Fuente Nueva yVenta Micena |
.svg) | Puebla de Don Fadrique | 523,38km² | 2 207hab. | 4,22hab./km² | PP | Almaciles |
| TOTAL | 1.814,28km² | 14 962hab. | 8,25hab./km² |
La comarca de Huéscar se caracteriza por un ciertoenvejecimiento de la población debido a laemigración y atasas de natalidad muy bajas. Las principales fuentes de riqueza corresponden alsector primario, laconstrucción ylos servicios, con escaso desarrollo delsector industrial (salvo el agroalimentario y el textil), y un débil índice de creación deempresas. Subsiste una cierta dependencia a lasrentas pordesempleo, así como la existencia de unaeconomía sumergida, aunque ambos fenómenos han disminuido en las últimas décadas.
En el sector primario, y más concretamente en laagricultura, elsecano ocupa la mayor parte de la superficie cultivable, predominando los cultivos decereales, elgirasol y laslegumbres, además deárboles frutales,vid yalmendro, con un incipiente desarrollo de lahortofruticultura. También tiene gran importancia laganadería por albergar un gran número de cabezas, fundamentalmente de dos tipos: elovino y elcaprino, y en menor importancia elporcino. Laoveja segureña es unrecurso económico importante, y muy prometedor.
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En elsector secundario destaca básicamente laindustria textil y laindustria agroalimentaria (especialmente de lacárnica), capaz de abrir importantes mercados fuera de la provincia. La construcción atraviesa un buen momento, coexistiendo pequeñasempresas autónomas con otras que tienen un nivel importante de facturación.
En el sector servicios predomina por un lado elsector público, ligado especialmente a lasanidad y a laeducación, y por otro lado elcomercio, aunque precisa modernizarse. En cuanto alsector turístico, el potencial es elevado, pero debe solucionar los problemas estructurales de los que en la actualidad adolece.
La gastronomía de la comarca está muy influenciada sin duda por lamanchega,[3] por la levantina y por la navarro-aragonesa. Esto da lugar a una rica y variada gastronomía en legumbres,verduras yhortalizas, que se completa con lastruchas de la zona (trucha a la navarra) y con los productos cárnicos como elchoto así como elcordero segureño.[5]
Esta cocina mezcla de manchega y granadina incluye lasmigas,andrajos conliebre,ajo de harina,lomo de orza -o "a la orza"- yembutidos. También hay variedad de dulces navideños:mantecados,alfajores,rollos de vino,de huevo,de naranja ymanchegos. Las bebidas más típicas son lamistela (especialmente en las bodas) y lacuerva, que es como se denomina a la sangría en gran parte de la provincia de Granada, así como Albacete,Cuenca, Jaén y Murcia.[6]
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