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Churchjela

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Churchjela.

ElChurchjela, en (idioma georgiano: ჩურჩხელა);[1]​ es un dulce tradicional en forma de salchicha procedente delGeorgia. Es popular enArmenia,Rusia,Chipre,Grecia yTurquía.[2]​ Enturco se le llamaCevizli sucuk, literalmente "sucuk connueces, debido a su forma desalchicha.[3]

Los ingredientes principales son la uvamosto, las nueces, la harina, almendras, nueces, avellanas y, a veces las pasas de uva son ensartadas en una cuerda, es sumergido en espeso jugo de uva y jugos de fruta seca y con la forma de una salchicha.[4][5][6][1]

Consumo

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Se puede comer tal cual o acompañado con vino yzivania.

Galería

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Véase también

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Referencias

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  1. abZeldes, Leah A. (2 de marzo de 2011).«Eat this! Rojik, something sweet from Armenia».Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Archivado desdeel original el 4 de mayo de 2019. Consultado el 30 de junio de 2011. 
  2. Procook.ru:Чурчхела(en ruso)
  3. Churchkhela:Wallnut RollArchivado el 22 de octubre de 2013 enWayback Machine.
  4. Кавказская кухня(en ruso)
  5. На Кавказ за чурчхелойArchivado el 19 de septiembre de 2018 enWayback Machine.(en ruso)
  6. Churchkhela(enlace roto disponible enInternet Archive; véase elhistorial, laprimera versión y laúltima).

Enlaces externos

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Control de autoridades

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