Esta ciudad es atravesada por elrío Gers, que desemboca en elGarona. Auch es la capital histórica de laGascuña.
El río Gers parte Auch entre la Ciudad Alta, orilla derecha, donde se encuentra la ciudad medieval construida sobre una colina y donde se halla la mayor parte de los monumentos, y la Ciudad Baja, llana. La "Ville Haute" (Ciudad Alta) posee típicas calles estrechas con escaleras.
Auch debe su nombre a losAuscii, nombre latino de unatribu aquitana que ocupaba un promontorio rocoso junto al ríoGers llamadoEliumberrum. Tras laguerra de las Galias el promontorio fue abandonado en favor del valle, donde se establecióAugusta Auscorum (en honor del emperador Augusto), que se transformó en una metrópoli regional de la provincia romana deNovempopulania. Después del saqueo de la villa principal de la provincia,Eauze,Augusta Auscorum pasó a ser el principal centro urbano y administrativo.
Con la llegada delcristianismo, Auch fue lógicamente erigida enobispado y después enarzobispado. Durante la Edad Media, Auch fue la capital de loscondes de Armagnac (siglosX yXI). La villa fue perdida y retomada en múltiples momentos por las querellas entre los poderes eclesiásticos, municipales y señoriales. El blasón de la ciudad revela aún hoy la lucha entre el león rampante rojo (blasón de los Armagnacs) y el cordero (símbolo de los arzobispos).
Vista de Auch en el siglo XIX
Para mostrar su poder los arzobispos (especialmente Francisco de Saboya) hicieron construir sobre las ruinas de la antiguacatedralrománica incendiada, una de las más majestuosas catedrales del suroeste de Francia (siglosXV-XVI), lacatedral de Sainte-Marie d'Auch, que domina la ciudad con sus proporciones gigantescas.
En los siglosXVII yXVIII, bajoLuis XV, el intendente d'Étigny transformó la ciudad con la construcción del Ayuntamiento, la sede de la Intendencia y el paseo.
