Vinfarado estas fako kiu okupiĝas pri vinproduktadmetodoj kaj transformado demosto (vinbersuko) envinon. Kiel fako de scio, enologio inkluzivas la necesajn partojn por vinproduktado (tio estas, lafermentado ), sed ankaŭ aliajn detalojn, kiuj kontribuas al lagusto kajodoro de la vino, de lavinberrikolto ĝis la enboteligo de la preta produkto.
La vinoj povas esti dividitaj en malsamajn specojn de procezoj (ekzemple: kreado de trankvila vino kontraŭ kreado deŝaŭmvino).
Vinproduktisto estas persono kiu specialiĝas pri la procezoj de vinproduktado. La profesio estas studata en akademia medio. Vinproduktantoj dungitaj envinfarejoj kutime spertas longan trejnadon kiel ekzempleakademia grado.
