Lasafrano (latine:crocus sativus) estas la plej multekostaspico en la mondo. Kialo estas, ke oni devas permanente ekstrakti lapolenon el ĉiustameno. Por ricevi unu kilogramon da safrano necesas 50 000 stamenojn el floroj de plantoj de sama nomo.
Enkuirarto uzatas la sekigitajstigmoj de la planto. Safrano fajnigas ĉefe rizon, supojn,kukojn kaj specialajnlikvorojn. Ĝia nomitasafrana koloro donas al la manĝaĵo/trinkaĵo lumplenan oranĝaflavan koloron.
Laŭ tekstoj kaj trovitajfreskoj, safrano uzatas kiel kuracilo de pr. 4 000 jaroj. Ĝi uzatas en kuracado kontraŭ 90 malsanoj.
