Limburga fromaĝo aŭRomaduro,Limburger (en sudnederlandaj kuntekstojRommedoe, kaj en BelgioHerve-a fromaĝo) estasfromaĝo kiu originiĝis en la Herve-areo de la historia DuklandoLimburgio, kiu havis sian ĉefurbon enLimbourg-sur-Vesdre, nune en la franc-parolantabelgaprovinco Lieĝo. Tiu fromaĝo estas speciale konata pro sia forta odoro okazigita per la bakterioBrevibacterium linens.[1]
100 g de Limburga fromaĝo enhavas:[2]