Proteazo (ankaŭ nomitapeptidazo aŭproteinazo) estasenzimo kiukatalizas (pliigas reagrapidecon aŭ "akcelas")proteinolizon, malkonstruanteproteinojn en pli malgrandajn polipeptidojn aŭ ununurajnaminoacidojn, kaj spronante la formadon de novaj proteinproduktoj. Proteazoj faras tion fendante la peptidligojn ene de proteinoj perhidrolizo, reago kie akvo rompas ligojn. Proteazoj estas implikitaj en multaj biologiaj funkcioj, inkluzive de digestado de konsumitaj proteinoj, proteinkatabolo (rompo de malnovaj proteinoj), kajĉela signalado.
En foresto de funkciaj akceliloj, proteolizo estus tre malrapida, daŭrante centojn da jaroj. Proteazoj troviĝas en ĉiuj formoj de vivo kaj virusoj. Ili sendepende evoluis plurajn fojojn, kaj malsamaj klasoj de proteazo povas elfari la saman reagon per tute malsamaj katalizaj mekanismoj.
 | Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estasĝermo prikemio. Helpu al Vikipedioplilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). |
