| Peonidino | ||||
 | ||||
| Kemia strukturo | ||||
 | ||||
| Tridimensia kemia strukturo de la Peonidino | ||||
 | ||||
| La peonidino estas unu el la ĉefaj pigmentoj de la floro Ipomoea purpurea. | ||||
 | ||||
| Esplorata de ĉinaj biologoj, kiuj analizis la kunrilaton inter la petalkoloro de laPeonioj kaj ĝia komponado deantocianidinoj en 41 kultivaroj. | ||||
 | ||||
| La beleco de laIpomoea tricolor konfirmas la ĉeeston de peonidinoj. | ||||
| Kemia formulo | ||||
| CAS-numero-kodo | 134-01-0 | |||
| PubChem-kodo | 441773 | |||
| Fizikaj proprecoj | ||||
| Molmaso | 301,2708 ± 0,0155 g mol−1 | |||
| Smiles COC1=C(C=CC(=C1)C2=C(C=C3C(=CC(=CC3=[O+]2)O)O)O)O | ||||
| GHS etikedigo de kemiaĵoj | ||||
| GHS Damaĝo-piktogramo |
| |||
| GHS Signalvorto | Damaĝo | |||
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H225,H301,H311,H331,H351,H370 | |||
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P201,P202,P210,P235,P280,P281,P302,P304,P308+313,P312,P312,P340,P352,P370,P378,P403,P405,P501 | |||
(25 °C kaj 100 kPa) | ||||
Peonidino aŭpeonidolo estas organika kombinaĵo kiu apartenas al la familio de laantocianidinoj kaj prezentanta grupon deflavonoidoj. Ĝi estas vegetala pigmento tre grava kiu, asociita al laflavono aŭflavonoloj, donas ekzemple la rozkoloron al certaj kultivaroj dePaeonia lactiflora enĈinio, el kie fontas ĝia nomo. Peonidino ankaŭ ĉeestas en pluraj blufloroj de certaj specioj deIpomoea tricolor.
La peonidino partoprenas en la grupo de ses ĉefajantocianidinoj trovataj en plantoj, kune kuncianidino,delfinidino,pelargonidino,malvidino kajpetunidino. En ĉi-familio, ĝi karakteriziĝas pro la ĉeesto de grupiĝo OH− en la pozicio 4 de laaromata ringo krom alia grupiĝo metoksila (R-O-CH3) en la pozicioj 3 de la aromata ringo.
Kaŭze de ĝiaflaviliuma nukleo, kiu posedas fortan reakciemon kun la nukleofilaj substancoj, la peonidino estas molekulo relative malstabila, kaj do malfacile troviĝas en ĝia pura formo en la vegetalaj histoj. La aldono de iu sukero en la karbono-3 donas al ĝia strukturo pli grandan stabilecon kaj solveblecon. Ĝenerale, la heterozidoj[1] estigitaj per kondensiĝo de la peonidino kaj unu aŭ pluraj ozoj (eventuale aciklaj) produktas antocianozidojn multe pli stabilajn.
En laboratorio, la substanco estiĝas en ĝia pura formo kiel solido kies koloroj varias inter flavgriza kaj ruĝo-bruna, solvebla enetanolo kaj akvo. Ĝi devas enstokiĝi for de la lumo.
 | Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estasĝermo prikemio. Helpu al Vikipedioplilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). |
