| Migdalaj, nerostitaj | |
|---|---|
| Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) | |
| Energio 580 kkal 2410 kJ | |
| Karbonhidrato | 21.7 |
| -Amelo | 0.74 |
| - Sukeroj | 3.89 |
| -Laktozo | 0.0 |
| -Fibro | 12.2 |
| Graso | 49.42 |
| -saturitaj grasoj | 3.73 |
| Proteino | 21.22 |
| Akvo | 4.7 |
| Vitaminoj | |
| Luteino 1 μg | |
| A-vitamino 1 IU | |
| beta-karoteno 1 μg | 0% |
| Tiamino (B1-vitamino) 0.211 mg | 16% |
| Riboflavino (B2-vitamino) 1.014 mg | 68% |
| Nikotina acido (B3-vitamino) 3.385 mg | 23% |
| Pantotena acido (B5-vitamino) 0.469 mg | 9% |
| Piridoksino (B6-vitamino) 0.143 mg | 11% |
| Foliata acido (B9-vitamino) 50 μg | 13% |
| Ĥolino 52.1 μg | 11% |
| E-vitamino 26.2 mg | 175% |
| K-vitamino 0.0 μg | 0% |
| Mineraloj | |
| Kalcio 264 mg | 26% |
| Kupro 0.99 mg | 50% |
| Fero 3.72 mg | 30% |
| Magnezio 268 mg | 72% |
| Mangano 2.285 mg | 109% |
| Fosforo 484 mg | 69% |
| Kalio 705 mg | 15% |
| Natrio 1 mg | 0% |
| Seleno 2.5 mg | 4% |
| Zinko 3.08 mg | 31% |
| Procentaĵoj rilatas al usonaj rekomendoj por plenkreskuloj. Fonto : USDA[1] | |
Migdalo estas kerno de la frukto demigdalujo.Ĝi estas longece ovoforma kaj havas (de interne) unue lignan ŝelon kaj due grizan ledecan fruktoŝelon. Interne la kerno estas blanka, kio estas uzata porkuirarto kajdolĉaĵoj.
La migdalujo (latine:Prunus dulcis) apartenas al la familiorozacoj (latine: Rosaceae) kaj estas kreskigita de 4000 jaroj.Oni kreskigas la migdalujon ĉefe enKalifornio,Usono, ĉirkaŭ laMediteraneo, sed ankaŭ enPakistano kajIrano. Tamen ankaŭ enGermanio ĝi kreskas en kelkaj regionoj kien verŝajne romianoj alportis ĝin kune kunvinberujoj.
Ekzistasdolĉaj kajamaraj migdaloj. El tiu lasta oni produktas enPortugalio faman alkoholaĵon, nomeAmendoa, populareamarginha.