Kefiro estas ŝaŭma trinkaĵo enKaŭkazio, produktata elbovina,kaprina aŭ aliamamulalakto kaj acidigita per speciala fermento (kefirfungo), sed tiu ne miksiĝas en la kefiron.
Industrie produktata kefiro estas inter la plej ŝatataj trinkaĵoj enRusio kaj kelkaj aliaj landoj.
Helpu al Vikipedioplilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). Bonvolu aldoni parametron por plibone kategoriigi la paĝon.
