Malneta versio
E-numero estas kodo kreita de laEŭropa Unio por listigi permesitajnaldonaĵojn al nutraĵoj. E-numero konsistas el lalitero E kaj 3-cifera numero.
Dum la jaroj1980 esploroj evidentigis, ke certaj aldonaĵoj de lalisto de E-numeroj ja estis kancerogenaj, sed en lakonsumantaro estiĝis konfuzo kaj maltrankvileco kaj multaj homoj evitis ĉiujn nutraĵojn surhavantaj E-numerojn.
Oni certigas, ke por ke tiuj aldonaĵoj estu kancerogenaj, oni devus konsumi ilin en grandega kvanto, kaj tial preskaŭ ne eblus toksiĝi. Sed la listo estas daŭre pridisputata.
Por detaloj, vidu laliston de E-numeroj).
| 100–199 kolorigiloj por nutraĵoj | 100–109 | flavaj |
|---|---|---|
| 110–119 | oranĝaj | |
| 120–129 | ruĝaj | |
| 130–139 | bluaj kajviolaj | |
| 140–149 | verdaj | |
| 150–159 | brunaj kajnigraj | |
| 160–199 | aliaj | |
| 200–299 konserviloj | 200–209 | sorbatoj |
| 210–219 | benzoatoj | |
| 220–229 | sulfitoj | |
| 230–239 | fenoloj kajformiatoj (metanatoj) | |
| 240–259 | nitratoj | |
| 260–269 | acetatoj (etanatoj) | |
| 270–279 | laktataj acidoj | |
| 280–289 | propionatoj (propanatoj) | |
| 290–299 | aliaj | |
| 300–399 antioksidiloj kajacidaj regulantoj | 300–305 | askorbatoj (vitamino C) |
| 306–309 | tokoferolo (vitamino E) | |
| 310–319 | galatoj kajeritorbatoj | |
| 320–329 | laktataj acidoj | |
| 330–339 | citratoj kajtartratoj | |
| 340–349 | fosfatoj | |
| 350–359 | malatoj kajadipatoj | |
| 360–369 | sukcenatoj kajfumaratoj | |
| 370–399 | aliaj | |
| 400–499 densigiloj,stabiligiloj kajemulsiigiloj | 400–409 | alginatoj |
| 410–419 | naturaj gumoj | |
| 420–429 | aliaj naturaj iloj | |
| 430–439 | polioksiteno-kombinaĵoj | |
| 440–449 | naturajemulsiantoj | |
| 450–459 | fosfatoj | |
| 460–469 | celulozo-kombinaĵoj | |
| 470–489 | grasacidoj kaj kombinaĵoj | |
| 490–499 | aliaj | |
| 500–599 pH-reguliloj kajagentoj antiaglomerantaj | 500–509 | mineralacidoj kajbazoj |
| 510–519 | kloridoj kajsulfatoj | |
| 520–529 | sulfatoj kajhidroksidoj | |
| 530–549 | kombinaĵoj dealkala metalo | |
| 550–559 | silikatoj | |
| 570–579 | stearatoj kajglukonatoj | |
| 580–599 | aliaj | |
| 600–699 gustampleksigiloj | 620–629 | glutamatoj |
| 630–639 | inosinatoj | |
| 640–649 | aliaj | |
| 900–999 diversaj | 900–909 | vaksoj |
| 910–919 | briligiloj | |
| 920–929 | plibonigiloj | |
| 930–949 | gasoj porenpako | |
| 950–969 | dolĉigiloj | |
| 990–999 | ŝaŭmigiloj | |
| 1100–1599 aldonajkemiaĵoj | novaj kemiaĵoj, kiuj ne eniras la klasikan klasadan skemon | |
NB: Ne ĉiuj ekzemploj de grupo estas en la menciitaj numera grupo. Ankaŭ multaj kemiaĵoj, ĉefe inter la numeroj E400–E499, havas diversajn uzojn.
