Kastanjeslekten (Castanea) er enslekt medløvfellende trær og busker ibøkefamilien.
Noen arter er opptil 30 m høye trær med én rett stamme. Slike arter eredelkastanje (Castanea sativa),Castanea henryi og tidligereamerikakastanje (C. dentata). De andre artene er lavere og har ofte flere stammer. Barken er furete, og kvistene har ikke endeskudd. Bladene er stive med sidenerver som ikke er forgrenet, og hver nerve ender i en tornete tann. Bladene sitter egentligspredt, men bladstilken er vridd, så det ser ut som om bladene sitter parvis.
Kastanjetrær ersambu med adskilte hann- og hunnblomster på samme tre. Hannblomstene sitter i lange rakler. Hunnblomstene sitter enten nederst i raklene med hannblomster eller i egne, korte rakler. Hannblomstene har 10–12pollenbærere. Blomstene dufter sterkt ogbestøves avbier og andre insekter. Nøttene sitter 1–3 sammen i en tornete skål,cupola.
Slekten er disjunkt utbredt i de tre områdene medtemperert løvskog på dennordlige halvkule. Edelkastanje vokser iEuropa ogVest-Asia, og er naturalisert iNord-Afrika. IKina,Korea ogJapan er det til sammen fire arter. Ulike kilder angir mellom tre og sju arter i østligeNord-Amerika. Her vokste tidligere amerikakastanje før den ble omtrent utryddet av en innført soppsykdom tidlig på 1900-tallet.
De spiselige nøttene heter kastanjer. De er littastringerende, og er det er ikke vanlig å spise dem rå. De kan blant annet stekes eller males tilmel. Trevirket minner omeik og brukes på samme måte.
Kastanjeslekten er ikke i nær slekt medhestekastanjeslekten (Aesculus), som er de mest kjente kastanjene i Norge. Hestekastanje har også brunenøtter omgitt av et tornete hylster, men disse nøttene er ikke spiselige og er større enn de egentlige kastanjene.Vannkastanje er rotknollene til sumpplantenEleocharis dulcis istarrfamilien.Vann-nøtt (Trapa natans) har store, spiseligefrø som minner om kastanjer.
- «Castanea». Flora of China. Besøkt 24. mars 2017.
- «Castanea». Flora of North America. Besøkt 24. mars 2017.
- A. Mitchell (1977).Trær i skog og hage. Oversatt av I. Gjærevoll. Tiden. s. 222–223.ISBN 82-10-01282-7.
- P. Lang m.fl. (2007). «Molecular evidence for an Asian origin and a unique westward migration of species in the genusCastanea via Europe to North America».Mol. Phylogenet. Evol. 43 (1): 49–59.ISSN 1055-7903.PMID 17098448.doi:10.1016/j.ympev.2006.07.022.
- J. Shaw, J. Hill Craddock og M.A. Binkley (2012). «Phylogeny and phylogeography of North AmericanCastanea Mill. (Fagaceae) using cpDNA suggests gene sharing in the southern Appalachians (Castanea Mill., Fagaceae)».Castanea. 77 (2): 186–211.ISSN 1938-4386.doi:10.2179/11-033.
.jpg)
.jpg)
