Fromwół +‎-o- +‎duch, as this term likely used to refer to a spirit that ate cattle.

• (Greater Poland):
  • (Kociewie)IPA^(key):/vɔˈwɔ.dux/
  • (Chełmno-Dobrzyń)IPA^(key):/vɔˈwɔ.dux/
• (Masovia):
  • (Near Masovian)IPA^(key):/vɔˈwɔ.dux/

wołoduch m pers

1. (Chełmno-Dobrzyń,Kociewie,Near Masovian,Malbork)ravenous person, someone whocould eat a horse

   Synonyms:seeThesaurus:żarłok

• Antoni Krasnowolski (1879) “wołoduch”, inAlbum uczącéj się młodzieży polskiéj poświęcone Józefowi Ignacemu Kraszewskiemu z powodu jubileuszu jego pięćdziesięcioletniéj działalności literackiéj (in Polish), Lviv: Czytelni Akademickiéj Lwowskiéj; "Gaz. Narod." J. Dobrzańskiego i K. Gromana, Słowniczek prowincjalizmów zebranych w ziemi chełmińskiej i świeckiej, page311
• Władysław Matlakowski (1891) “wołoduch”, in “Zbiór wyrazów ludowych dawnej ziemi czerskiej”, inSprawozdania Komisyi Językowej Akademii Umiejętności, volume 4, Krakow: Drukarnia Uniwersytetu Jagiellońskiego, page371
• Dr Nadmorski (Józef Łęgowski) (1889) “wołoduch”, in “Spis wyrazów właściwych gwarze malborskiej i kociewskiej”, inWisła. Miesięcznik Geograficzno-Etnograficzny (in Polish), volume3 z.4, page748
• Gustaw Pobłocki (1887) “wołoduch”, inSłownik kaszubski z dodatkiem idyotyzmów chełmińskich i kociewskich (in Polish), 2 edition, Chełmno, page159