ΤοAndroid 2.3-2.3.7 "Gingerbread" είναι μια έκδοσηλειτουργικού συστήματος τουAndroid που αναπτύχθηκε από τηνGoogle, και κυκλοφόρησε τον Δεκέμβριο του 2010. Η κυκλοφορία του Gingerbread εισήγαγε και υποστήριξε την επικοινωνία κοντινού πεδίου (NFC), που χρησιμοποιείται σε πληρωμές μέσω κινητών, και τοSession Initiation Protocol (SIP), που χρησιμοποιείται στην τηλεφωνίαVoIP τηλεφωνία μέσω internet.[1]
Ηδιεπαφή χρήστη του Gingerbread είχε τελειοποιηθεί με πολλούς τρόπους, πράγμα που καθιστά ευκολότερη και πιο γρήγορη στη χρήση και πιο αποδοτική ενεργειακά. Η απλοποιημένη παλέτα χρωμάτων έδωσε ζωντάνια και αντίθεση στη μπάρα ειδοποιήσεων, τα μενού και τα άλλα στοιχεία διεπαφής χρήστη. Οι βελτιώσεις στα μενού και τις ρυθμίσεις οδήγησαν στην ευκολότερη πλοήγηση και τον έλεγχο του συστήματος.
Τοέξυπνο τηλέφωνο Nexus S, που κυκλοφόρησε το 2010, ήταν το πρώτο τηλέφωνο από τη σειρά Google Nexus που έτρεξε το Gingerbread, και επίσης η πρώτη από τη σειρά με ενσωματωμένη λειτουργία NFC.[2]
Το Gingerbread χρησιμοποιεί την έκδοση 2.6.35 τουπυρήνα του Linux.
Ως τις 5 Σεπτεμβρίου 2016, τα στατιστικά στοιχεία που εκδίδονται από την Google αναφέρουν ότι το 1,5% όλων των συσκευών Android με πρόσβαση στο Google Play τρέχουν το Gingerbread.[3]