チーズタッカルビ単語

チーズタッカルビ

チーズタッカルビとは、韓国風のチーズフォンデュのような料理である。ラクレット系の料理の一つ。

概要

韓国の洪川郡が発祥の地とされるタッカルビという韓国料理を、同じ鉄板の上で溶かしたチーズと絡めて食す料理である。

「タッ」は「鶏」を意味しており、ブツ切りにした鶏のもも肉と野菜を、コチュジャンなどの調味料で炒めて作られたものをタッカルビという。
このタッカルビをトロトロに溶かしたチーズに絡めて食す料理がチーズタッカルビであるが、甘辛いタッカルビにチーズのマイルドな味わいが絶妙に合わさることで、酒とご飯がびっくりするほどよく進む絶品となっている。

新大久保にある「市場タッカルビ」という店がチーズタッカルビ発祥の店と言われており、非常に食欲をそそるヴィジュアルのためか、SNS映えを意識する若者から仕事帰りの大人まで、幅広い層にブームを起こしているようだ。

なお、食べ終わったあとの残りにご飯をいれることで、〆のキムチチャーハン（ポックムパプ）にもなるので、最後の一滴まで余すことなく食すことができる。

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24ななしのよっしん非表示 2019/12/26(木) 11:44:45このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: 4hJJpeR6CZ レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: >>20
チーズ牛丼とかピザまんは定番メニューになって久しいけどあれはアジア料理じゃなかったのか
門司港名物の焼きカレーもチーズを使うんだけど北九州市はアジアじゃないらしい; 👍
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25ななしのよっしん非表示 2020/03/08(日) 15:37:12このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: vHNyczoQCN レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 俺は普通にうまいと思うが、フランス的に言うマリアージュってほどのものではないかな
チーズや香辛料の種類によって味も変わるだろうし、もしかしたらウォッシュタイプとかで一発があるかもしれない; 👍
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26ななしのよっしん非表示 2020/05/23(土) 11:09:24このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: jrPRAWo9Bu レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: >>24
チーズにもいろいろ種類があって、合う合わないあるけど、これとチーズドッグ？のチーズは合わないな。
チー牛や焼きカレーはちゃんと合うチーズを合わせてるが、
これは伸びる奴つかってインスタ蠅、ってのが目的で味はそれほど追及してないんだろ

まぁ、見た目最優先で品物としての質は後回しでいいや、っていう現代の韓国らしい料理ではあると思うけどね; 👍
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27ななしのよっしん非表示 2020/09/18(金) 20:33:35このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: qJ71RYtTRr レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: JKとか若い女に流行ってるのは意味が分からんが普通に酒にも米にも合う良い料理だと思いました(半ギレ); 👍
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28ななしのよっしん非表示 2022/05/27(金) 13:39:15このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: v1n7rqeoLu レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 寒流のいつものステマゴリ押し料理
 大人気～とか言ってるのは騙す側の朝鮮人か、寒流ステマに騙される側の脳弱アホ女だけ; 👍
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29ななしのよっしん非表示 2022/05/27(金) 13:48:08このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: v1n7rqeoLu レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: >>19 >>27
「普通に美味しい」程度の物（）が、何故大流行（）しているのか、ステマにすら気付けない脳弱です！
ってアピールですね分かります＾＾

↓にも疑問すら湧かないアホか、朝鮮人かのどっちかですね（名推理）
https://pds.exblog.jp/pds/1/201302/28/91/e0199691_1342211.jpg; 👍
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30ななしのよっしん非表示 2022/05/27(金) 13:49:28このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: mebCNq4AXQ レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 嫌韓厨っていっつも嫌韓フィルター貼ってそのフィルター越しで批判するから世間とかけ離れた価値観で見て馬鹿にされるんだよ＾＾味覚もそう韓国料理はまずいっていうのも結局のとこ嫌韓フィルターかけて食べてるから正常な判断ができない
ヤンニョムチキンやらキムチやらビビンバやらナムルやら
お酒になったり御飯のおかずになったりと美味しいからね; 👍
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31ななしのよっしん非表示 2023/11/16(木) 03:57:21このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: 2jngxcXVuO レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: ブームの時に食べなかったから、この間韓国料理屋行ったときにあったから今更食べてみたけど、不味いってことはないけど言うほど美味しくもなかったな
｢こういう味だろうな｣と言う想像を全く超えない味だった
悪い意味で予想通りというかなんというか; 👍
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32ななしのよっしん非表示 2025/01/30(木) 19:13:03このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: A8vRF4G4TQ レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: チーズない方が好き、多田野チキンタッカルビなら家でよく作る; 👍
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33ななしのよっしん非表示 2025/04/18(金) 06:48:49このレスはあなたに表示されませんこのIDはあなたに表示されません ID: WFw9KwIfEF レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 韓国版チー牛; 👍
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