Nebbiolo
Synonyme	Spanna, Farinella – für weitere siehe AbschnittSynonyme
Art	Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp.vinifera)
Beerenfarbe	schwarz
Verwendung	Rotweintraube
Herkunft	Italien
VIVC-Nr.	8417
Liste von Rebsorten

Nebbiolo ist eine roteitalienischeRebsorte.

Die Rebe Nebbiolo stammt aus demPiemont und lieferttanninreiche, ausdrucksstarkeRotweine, die lange reifen müssen. Der Nebbiolo gehört zu den am langsamsten reifenden Weinen überhaupt, aber damit auch zu denen, die ihre Qualität am längsten behalten (siehe hierzu auch den ArtikelPhenole im Wein). Der Name wird vonnebbia abgeleitet, wasNebel bedeutet, und deutet auf den weißen Belag auf den Beeren hin, der sich bei Vollreife bildet. Wenn die dickschalige und kleinbeerige Sorte reif wird, kommt es häufig vor, dass Nebel die Hügel bedeckt. Deshalb gibt es bei Nebbiolo-Weinen an sich sehr große Jahrgangsschwankungen, je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt. Nebbiolo wurde vermutlich seit der Antike im Hügelland desMonferrato und derLanghe angebaut. Er wird bereits in Schriften des 13. und 14. Jahrhunderts namentlich erwähnt.

Der Nebbiolo gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten, was Boden und Lage betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigenMergelböden und verlangt steile Süd- oder Südwestlagen. Dieser extreme Anspruch ist wohl Ursache dafür, dass, anders als bei anderen Sorten, wirklich hochwertige Weine in den Überseegebieten bisher nicht gekeltert wurden. Es fehlt an den nötigen perfekten Lagen. Lediglich der Bodega Juan Carrau in Uruguay gelingt es, einen Nebbiolo-Wein (Den Vilasar) herzustellen.

Die bekanntesten Nebbiolo-Weine sind:

• BaroloDOCG
• Barbaresco DOCG
• Roero DOCG
• Nebbiolo d’AlbaDOC
• Langhe Rosso DOC undLanghe Rosato DOC
• Valtellina Rosso DOC
• Valtellina Superiore DOCG
• Sforzato di Valtellina DOCG

WeitereWeine wieGattinara DOCG undGhemme DOCG aus dem nördlichenPiemont an den Ufern des FlussesSesia, wo die SorteSpanna genannt wird, können mit geringen Mengen anderer Sorten verschnitten werden.

Kleinstmengen liefert dieCaremaDOC, sowie das Aostatal mitDonnas undArnad-Montjovet.

Versuche, den Nebbiolo außerhalb Italiens anzusiedeln, haben bisher keine überzeugenden Ergebnisse gebracht. Weltweit sind circa 6000 Hektar Rebfläche mit dem Nebbiolo bestockt. Der große Anteil ist in Italien zu finden (5250 Hektar). Daneben gibt es Anpflanzungen inArgentinien,Mexiko,Kalifornien, derSchweiz,Südafrika undBrasilien.

Siehe auch die ArtikelWeinbau in Italien,Weinbau in Argentinien,Weinbau in den Vereinigten Staaten (→Weinbau in Kalifornien,Weinbau in Oregon,Weinbau in Maryland),Weinbau in Brasilien,Weinbau in Südafrika undWeinbau in der Schweiz sowie dieListe von Rebsorten.

In derAmpelographie wird derHabitus folgendermaßen beschrieben:

• Die Triebspitze ist offen. Sie ist weißwollig behaart und an den Spitzen leicht rötlich gefärbt. Die gelblichen Jungblätter mit ihren bronzefarbenen Rändern sind ebenfalls starkwollig behaart.
• Die mittelgroßen Blätter sind glänzend, relative dick sowie fünflappig und mitteltief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig geöffnet. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten breit gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist nur leicht blasig.
• Die walzenförmige Traube ist mittelgroß bis groß und mäßig dichtbeerig. Manchmal ist die Traube geschultert. Die rundlichen bis leicht ovalen Beeren sind mittelgroß und von blauschwarzer bis fast schwarzer Farbe. Das Aroma der Beere ist duftig, aber geschmacklich neutral.

Die Beeren reifen ca. 30 Tage nach denen desGutedels. Sie gilt nach internationalem Maßstab somit als spät reifend.

Der Nebbiolo treibt im Frühjahr früh aus, so dass die Triebspitzen durch Frühjahrsfröste gefährdet sind. Bei feuchter Witterung während der Blüte neigt die Sorte zudem zurVerrieselung. Die Sorte ist zudem anfällig gegen denEchten Mehltau, während sie gegenüber demFalschen Mehltau resistenter ist. Im Herbst neigt sie bei feuchter Witterung zurGrauschimmelfäule.

Die Erträge sind meist etwas zu hoch, so dass durch eine gezielteTraubenausdünnung eine Ertragsminderung durchgeführt werden muss, um gute Weinqualitäten zu erzielen.

Die Forscher Anna Schneider (Agrar-Institut desCNR inGrugliasco beiTurin) undJosé Vouillamoz (University of California, Davis und „Istituto agrario di San Michele all'Adige“ heuteFondazione Edmund Mach inSan Michele all’Adige) führtenmikrobiologischeDNA-Analysen an über 1500 Rebsorten durch. Auf der Suche nach dem genetischen Ursprung des Nebbiolo sind sie zu der Überzeugung gelangt, dass die Eltern-Rebsorten wahrscheinlich ausgestorben sind und sich seine Abstammung somit nicht mehr feststellen lässt. Es wurden aber genetische Verwandtschaften mit den SortenFreisa, Negrera, Bubbierasco,Vespolina, Nebbiolo Rosé, Rossola Nera undBrugnola festgestellt.^[1]

Die Rebsorte Nebbiolo ist auch unter 109 folgenden Namen bekannt:

Barbesino, Barolo, Brunenta, Bruneta, Chiavennasca, Chiavennasca di Valtellina, Farinella, Femmina, Lampia, Marchesana, Martesana, Melasca, Melaschetto, Melascone, Michet, Monferrina, Morsano di Caraglio, Nebbieul Grosso, Nebbieul Maschio, Nebbiola, Nebbiolin, Nebbiolin Canavesano, Nebbiolin Comune, Nebbiolin Lungo, Nebbiolin Nero, Nebbiolo Canavesano, Nebbiolo Comune, Nebbiolo Crni, Nebbiolo d’Antom, Nebbiolo d’Asti, Nebbiolo d’Ivrea, Nebbiolo dell Bolla, Nebbiolo di Barbaresco, Nebbiolo di Barolo, Nebbiolo di Beltram, Nebbiolo di Bricherasio, Nebbiolo di Campione, Nebbiolo di Carema, Nebbiolo di Dronero, Nebbiolo di Ivrea, Nebbiolo di Lorenze, Nebbiolo di Lorenzi, Nebbiolo di Masio, Nebbiolo di Moncrivello, Nebbiolo di Monsordo, Nebbiolo di Nizza, Nebbiolo di Nizza della Paglia, Nebbiolo di Piemonte, Nebbiolo di Sciolze, Nebbiolo di Sinistra Tanaro, Nebbiolo di Stroppo, Nebbiolo Femmina, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Lungo, Nebbiolo Maschio, Nebbiolo Michet, Nebbiolo Nero, Nebbiolo Occellino, Nebbiolo Pajrole, Nebbiolo Picotendre, Nebbiolo Pignolato, Nebbiolo Pirule, Nebbiolo Sinistra Tanaro, Nebieu, Nebieul, Nebieul Fumela, Nebiolo, Nebiolo du Piemont, Nibbiolo, Nibieul Burghin, Nibio, Nibiol, Nubiola, Nubiolum, Pantiner, Picotender, Picotendre, Picotendro, Picotener, Picotenero, Picotiner, Picoutendro Maschio, Picoutener, Pioultener, Poctener, Pruenent, Prugnet, Pruine, Prunena, Prunent, Prunenta, Prunento, Pugnet, Rose, Rosetta, Spagna, Span, Spana, Spana Commune, Spana Grossa, Spana Piccola, Spanin, Spanna, Spanna a Gattinara, Spanna di Gattinara, Spanna Grossa, Spano, Tandis, Uva Spana.^[2]

Commons: Nebbiolo – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Nebbiolo in der DatenbankVitis International Variety Catalogue desInstituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)

• Pierre Galet:Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000,ISBN 2-01-236331-8. 
• Jens Priewe:Wein die neue große Schule. 1. Auflage. Zabert Sandmann, 1997,ISBN 3-932023-02-1. 
• Dagmar Ehrlich:Das Rebsorten ABC, Reben und ihre Weine. 1. Auflage. Hallwag (Gräfe & Unzer), München 2005,ISBN 3-7742-6960-2. 
• Jancis Robinson:Das Oxford Weinlexikon. 2. Auflage. Gräfe & Unzer, München 2003,ISBN 3-7742-0914-6. 

1. ↑J.Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz:Wine Grapes A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours.Penguin Books, London 2012
2. ↑Nebbiolo in der DatenbankVitis International Variety Catalogue desInstituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch), Juni 2020

• Rotweinsorte
• Rotwein (Piemont)