TetrapeptidModel af et peptidKuglekalotmodeller af Angiotensin I (tv, pro-peptidhormon: Asp-Arg-Val-Tyr-Ile-His-Pro-Phe-His-Leu) og Angiotensin II (th,peptidhormon: Asp-Arg-Val-Tyr-Ile-His-Pro-Phe)
Etpeptid er enorganisk, kemisk forbindelse, som består af små kæder (almindeligvis op til 50) afaminosyrer, bundet sammen afpeptidbindinger. Peptiderbiosyntetiseres afmRNA-/tRNA-/ribosom-systemet. Nogle peptider, f.eks.hormoner ogneuropeptider, gennemgår en mere eller mindre omfattende proces afposttranslationel modifikation, før de har fået den molekylære struktur, der giver det den specifikke biologiske aktivitet. Andre peptider, som de såkaldte “mikroproteiner”, syntetiseres direkte ud fra små åbne læserammer, som regulerende molekyler, der danner heterodimere, homodimere, eller multimere proteinkomplekser, med en dominerende positiv eller negativ effekt.
Peptider navngives, ud fra de aminosyrer de består af, begyndende fra denN-terminale ende (enden med den frieaminogruppe); f.eks. benævnes dipeptidetcarnosin, (bestående af en beta-alanin- oghistidinrest) beta-alanylhistidin.
Dannelsen af peptider, katalyseret af COS og metalioner i vulkanske miljøer, vedhydrotermiske væld, kan have været første trin på vej til dannelsen afproteiner, til de første levende organismer, for omkring 4 milliarder år siden.[1]
